เชียร์บอลลีกดัง ดูหนังและช่องทีวีพรีเมียมจุใจ

แจกสูตร แกงส้มชะอมกุ้ง ทำกินเองที่บ้าน เข้มข้นดั่งใจ

แจกสูตร แกงส้มชะอมกุ้ง ทำกินเองที่บ้าน เข้มข้นดั่งใจ
Muzika
30 สิงหาคม 2562 ( 17:00 )
457
5

     แกงส้ม อาหารไทยสุดคลาสสิคที่ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้านอยู่แล้ว แถมยังสามารถปรับสูตรได้ง่ายๆ ดั่งใจให้เหมาะกับลิ้นของคนในบ้านได้ ทั้งเปรี้ยว เผ็ด หวาน เราคุมเองได้หมด ใครที่อยากลองทำให้คนที่บ้านกินวันนี้มาลองทำ แกงส้มชะอมกุ้ง ตามสูตรนี้ได้เลยครับ พร้อมแล้วไปเตรียมของกันเล้ย

 

สูตร แกงส้มชะอมกุ้ง

 

คลิกเพื่อชมคลิปด้านล่าง

 

 

วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  2. ชะอม 2 กำ
  3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  5. หัวกุ้งสำหรับทำน้ำสต็อก
  6. พริกแกงส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  10. กุ้ง

 

 

วิธีทำชะอมทอด

  1. ตอกไข่ 3 ฟองใส่ชะอมและปรุงรสด้วยน้ำปลา
  2. ทอดจนสุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

 

 

วิธีทำแกงส้ม

  1. นำหัวกุ้งมาต้มในน้ำเพื่อทำเป็นน้ำสต็อก จากนั้นตักหัวกุ้งออก
  2. ใส่พริกแกงส้มลงในน้ำสต็อกคนจนละลาย
  3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
  4. จากนั้นใส่กุ้งรอจนสุกและปิดไฟ
  5. หั่นชะอมที่ทอดไว้เป็นชิ้นเพอดีคำตักใส่จาน และตักแกงส้มราดลงไปในชะอมทอด พร้อมเสิร์ฟแล้วจร้า ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ

===============

 

ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบ : BKreview

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง