แจกสูตร ถั่วแขกผัดพริกเกลือ เมนูโต๊ะจีน อร่อยทำง่าย ลองกินแล้วจะติดใจ

แจกสูตร ถั่วแขกผัดพริกเกลือ เมนูโต๊ะจีน อร่อยทำง่าย ลองกินแล้วจะติดใจ
MEEKAO
17 มกราคม 2563 ( 16:00 )
477

     สูตรเด็ด ถั่วแขกผัดพริกเกลือ เมนูเหลาขึ้นโต๊ะจีน เมนูนี้บอกเลยว่าถูกใจคนทุกเพศทุกวัย คนลดความอ้วนก็กินได้ เพราะเราใช้เนื้อไก่มาเป็นเนื้อสัตว์ แต่ถ้าใครอยากทานหมูสับสามารถปรับเปลี่ยนได้เช่นกันค่ะ รับรองว่าอร่อย ทำง่าย คนไม่ชอบทานผักถ้าเปิดใจลองชิมดู รสชาติความหวานกรอบของถั่วแขก มาเจอกับความหอมของพริกกระเทียมกรอบๆ บวกกับเค็มนิดๆ ของเกลือ หืมม มันเข้ากันสุดๆ เลยจ้า ถ้าได้ลองกินจะติดใจชัวร์!!

 

 

สูตรอาหาร ถั่วแขกผัดพริกเกลือ อร่อย ทำง่าย

 

ส่วนผสม ถั่วแขกผัดพริกเกลือ

  • ถั่วแขก 2 ขีด
  • สันในไก่ 3 ชิ้น
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • พริกแดง 7 เม็ด
  • เกลือสีชมพู ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช

 

 

วิธีทำ ถั่วแขกผัดพริกเกลือ

1. ซอยกระเทียมกับพริกให้ละเอียดคลุกแป้งทอดกรอบแบบไม่ผสมน้ำบางๆ เจียวในน้ำมันไฟกลาง พอเริ่มเหลืองอ่อนๆ พักสะเด็ดน้ำมัน
2. สับสันในไก่คลุกกับน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลืองผัดพอแห้งพักไว้
3. ล้างถั่วแขกให้สะอาดตัดขั้วออกหั่นเป็นท่อนตามชอบ สะเด็ดน้ำเล็กน้อยคลุกกับแป้งทอดกรอบแบบไม่ผสมน้ำพอเกาะถั่วแขก
4. นำถั่วแขกที่คลุกแป้งแล้วลงทอดในน้ำมันร้อนๆ พอท่วมพอถั่วแขกเริ่มสีสดขึ้นตัดขึ้นสะเด็ดน้ำมันได้เลย
5. นำไก่สับที่ผัดไว้ลงกะทะอีกครั้งตามด้วยถั่วแขกที่ทอดไว้ และพริกกระเทียมที่เจียวไว้ โรยเกลือกับน้ำตาลทรายให้ทั่ว ผัดไวๆ พอทุกอย่างเข้ากันตักใส่จานทานได้ทันที

 

** เกลือสีชมพูมีรสชาติที่กลมกล่อมกว่าเกลือขาวที่มีไอโอดีนจึงเหมาะกับเมนูนี้มากๆ

 

ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : What I Eat

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง