เมนูวันหยุด สูตร ข้าวไก่กรอบน้ำจิ้มแจ่ว ไก่ทอดกรอบทั้งวัน ทำขายได้เลย

     วันหยุดนี้ ใครกำลังหา สูตรอาหารฟรี สำหรับทำทานกับครอบครัวที่บ้าน หรือทำขายเป็นรายได้เสริม วันนี้เรามี สูตรทำ ข้าวไก่ทอด น้ำจิ้มแจ่ว เมนูอาหารทานง่าย สูตรนี้อร่อยแน่นอน พร้อมเคล็ดลับทอดไก่ให้กรอบฟู กรอบนานได้ทั้งวัน มาพร้อมกับสูตรทำน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ที่บอกเลยว่าใครได้ทานจะต้องติดใจแน่นอน

สูตรทำข้าวไก่กรอบ น้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม ข้าวไก่ทอดน้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม : หมักไก่

• สะโพกไก่ 1,000 กรัม
• น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม : แป้งทอดกรอบ

• แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม 200 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• น้ำเย็นจัด 350 กรัม

ส่วนผสม : แป้งแห้ง

• แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม

ส่วนผสม : น้ำจิ้มแจ่ว

• น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง
• ผักชีฝรั่ง

    หนึ่งทางเลือกสำหรับหาซื้ออาหารสด วัตถุดิบอาหาร คุณภาพดี มีทุกอย่างที่คุณต้องการเลือกใช้ สามารถมาได้ที่ แม็คโคร Makro รับรองว่าจะของดีคุณภาพเน้นๆ และราคาเป็นกันเอง พิเศษสำหรับลูกค้าทรู 

• ลูกค้าทรู ใช้ทรูพอยท์ 150 คะแนน แลกส่วนลด 30.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 1,500 บาท ที่แม็คโคร
  
  

คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่

วิธีทำ ข้าวไก่ทอดน้ำจิ้มแจ่ว

1. เตรียมอ่างผสมแล้วนำเนื้อไก่มาหมักด้วยส่วนผสมหมักไก่ทั้งหมด
2. หมักไก่ไว้ประมาณ 30 นาที
3. ผสมแป้งทอดไก่ ให้ได้ความข้นหนืดที่พอดี(ตามคลิป)
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน
5. นำเนื้อไก่ที่หมักไว้มาคลุกด้วยแป้งแห้ง 1 รอบ จากนั้นนำไปชุบแป้งทอดกรอบที่ผสมไว้
6. นำไก่ลงทอดในน้ำมันปานกลางค่อนแรง ทอดจนแป้งเริ่มเหลือง
7. นำไก่ขึ้นจากน้ำมัน ออกมาพักให้คลายความร้อน
8. ช้อนเศษแป้งออกจากน้ำมันจนหมด
9. นำไก่ทอดคลายความร้อนลงแล้วมาทอดในน้ำมันอีกครั้ง เพื่อเป็นการไล่ความชื้น วิธีนี้จะทำให้ไก่กรอบได้นานมากขึ้น
10. เมื่อไก่สีเหลืองสวยให้นำขึ้นจากกระทะมาสะเด็ดน้ำมัน
11. ทำน้ำจิ้มแจ่ว ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา ตัดรสด้วยน้ำตาลทราย ใส่น้ำต้มสุกเล็กน้อย
12. ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง และผักชีฝรั่ง แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
13. จัดจานพร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

บทความที่คุณอาจสนใจ

• วิธีทำ ทอดมันกุ้ง สูตรกุ้งล้วน ไม่มีมันหมูผสม ทำง่ายอร่อยได้ทุกบ้าน
• 55 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด 2023 สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม
• แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว