“วัดถ้ำผาจม” ตั้งอยู่ที่ตำบลเวียงพางคำ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย การเดินทาง จากท่าอากาศยานนานาชาติแม่ฟ้าหลวง เชียงราย ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที ระยะทาง 78 กิโลเมตร เลือกใช้เส้นทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1209 ทางไปสายแม่สาย–เชียงของ “วัดถ้ำผาจม” ตั้งอยู่บนเทือกเขานางนอน ช่วงปลายสุดของเทือกเขา ซึ่งเป็นวัดแห่งเดียวที่ตั้งอยู่เหนือสุดดินแดนสยาม ใกล้กับตลาดแม่สาย ประเทศพม่า ที่นี่เป็นวัดป่า มีชื่อเสียงด้านวิปัสสนากรรมฐาน และการบรรยายธรรมะปฎิบัติธรรม โดยมี พระอาจารย์วิชัย เขมิโย เป็นเจ้าอาวาส พระนักปฏิบัติ ที่นี่เงียบสงบ มีธรรมชาติที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้ นานาชนิด เป็นวัดที่สะอาด มีความเป็นระเบียบมาก อาคารสิ่งปลูกสร้างมีไม่มากนัก เนื่องจากภายในวัดยังแวดล้อมไปด้วยธรรมชาติอย่างแท้จริง จุดที่เป็นซิกเนเจอร์ที่งดงามของ “วัดถ้ำผาจม” คือ มีถ้ำภายในวัด ที่จะมีบรรดาพุทธศาสนิกชนและนักท่องเที่ยวสามารถเข้าไปนมัสการพระบรมสารีริกธาตุและพระพุทธรูปภายในถ้ำได้ แต่ก่อนเข้าไปในถ้ำต้องถอดรองเท้าก่อนเท่านั้น และงดเว้นการส่งเสียงดัง แต่สามาถถ่ายภาพได้ ภายในถ้ำเย็นมาก มีหินงอกหินย้อยที่สวยงาม ส่วนบันไดและทางเดินไม่ชันมากนัก ผู้สูงอายุและเด็ก สามารถเดินได้ค่อนข้างสะดวก จุดแรกที่เห็นเลยภายในถ้ำคือ พระบรมสารีริกธาตุ พระอัฐิ พระเกศา ของพระสัมมาสัมพุทธเจ้าที่ได้บรรจุอยู่ภายในพระเจดีย์องค์สีทอง ตั้งเด่นสง่าอยู่ภายในถ้ำ และมีพระพุทธรูป กราบนมัสการเพื่อความเป็นสิริมงคล เหมาะแก่การเดินเที่ยวชมภายในถ้ำ นั่งพักผ่อน หรือการนั่งสมาธิ เนื่องจากมีความเงียบสงบมาก อากาศภายในถ้ำเย็นด้วยแอร์ธรรมชาติ มาเชียงราย ต้องแวะ ร้านอาหารอร่อย ๆ ที่อำเภอแม่จัน ร้านอร่อยทุกชาม นาม”ต่อนยอนน้ำเงี้ยว” ร้านนี้อยู่ห่างจาก “วัดถ้ำผาจม” เพียง 34 กิโลเมตร ใช้เวลาในการเดินทางประมาณ 40 นาทีโดยประมาณ ใช้เส้นทางถนนหลวงแผ่นดินหมายเลข 1149 เป็นถนนทางเรียบเส้นทางไปขุนน้ำนางนอนและพระตำหนักดอยตุง เมนูภายในร้านราคาน่าคบหามาก เรียกได้ว่าอิ่มหนัก ๆ ด้วยราคามิตรภาพ ราคาต่อเซ็ตหรือชุด เริ่มต้นเพียง 59 บาท เท่านั้น มีทั้ง น้ำเงี้ยว ข้าวกั้นจิ้น แคบหมูและผักเครื่องเคียง หรือจะสั่งแบบเป็นจานเดียวราคาเบา ๆ และได้ในปริมาณเยอะมาก ซึ่งเจ้าของร้านและพนักงานในร้านอัธยาศัยดีมาก พร้อมให้คำแนะนำอย่างดี ประทับใจในเรื่องของการต้อนรับ “ร้านต่อนยอนน้ำเงี้ยว” อาหาร “ร้านต่อนยอนน้ำเงี้ยว” อาหารอร่อยมาก มีความเข้มข้น หอม ไม่เผ็ดมากกำลังดี ทุกอย่างลงตัวที่สุด เพียงเซ็ตกลาง ราคาแค่ 59 บาท เสริฟใส่กระด้งเล็ก ในปริมาณที่อิ่มมาก คุ้มค่า เพราะได้ลิ้มรส น้ำเงี้ยว รสชาติเมืองเหนือแท้ ๆ เสน่ห์ของที่นี่อีกอย่างก็คือ เครื่องดื่มเย็น ๆ ใส่ในภาชนะโอ่งหรือขันน้ำเล็ก ๆ มีให้เลือกหลากหลายเมนูทั้ง น้ำกระเจี๊ยบ น้ำเสาวรส ชาเย็น โอเสี้ยง และน้ำเปล่า เย็นชื่นใจมาก บรรยากาศภายในร้านเรียกว่า ลูกทุ่งมาก ลักษณะเป็นร้านโอเพ่น เก้าอี้และโต๊ะ เจ้าของร้านและญาติ ๆ ช่วยกันประดิษฐ์สร้างขึ้นเองด้วยความรักในการทำอาหารเหนือและรักธรรมชาติสวน ที่นี่จึงแวดล้อมไปด้วยธรรมชาติทั้ง ลำธารน้ำ ต้นกล้วย เรียกได้ว่า ได้ลิ้มรสอาหารที่อร่อยของเมืองเหนือ ท่ามกลางธรรมชาติของวิวสวนอย่างแท้จริง ร่มรื่นสดชื่นต่อร่างกายและจิตใจต่อลูกค้าที่มาเยือนมาก ได้เห็นอาหารตาทั้งต้นไม้ใบหญ้า ธารน้ำ เป็นบรรยากาศที่ฟินกับวิถีชาวบ้านสุด ๆ และเป็นอะไรที่โรแมนติกมาก ๆ มากราบสักการะ “วัดถ้ำผาจม” ได้ชื่นชมความงดงามของธรรมชาติอย่างถ้ำ วัดเหนือสุดแห่งดินแดนสยาม ต้องแวะร้านอร่อยทุกชาม นามชื่อ “ร้านต่อนยอนน้ำเงี้ยว” ร้านวิวสวนสวย ๆ ที่อร่อย เด็ด ด้วยอาหารเมืองเหนือแท้ ๆ อย่างน้ำเงี้ยว จะได้สัมผัสทั้งความสุข อิ่มบุญ อิ่มท้อง ได้ทั้งอาหารใจและอาหารตา จากการได้สัมผัสถึงวิถีชีวิตชาวบ้าน แบบเรียบง่าย กลับไปด้วย เป็นการพักผ่อนที่ได้คุณค่าทางจิตใจมากจริง ๆ เครดิตภาพทั้งหมด “ภาพถ่ายโดยผู้เขียน”