5 เทคนิคจัดอาหาร เตรียมตัวเดินป่า ปีนเขา เข้าถ้ำ

     ทริปเดินเที่ยวธรรมชาติ สัมผัสอากาศบริสุทธิ์ในป่าเขาลำเนาไพรนั้นเป็นทริปในฝันของใครหลายๆ คน แต่สำหรับมือใหม่ที่ยังไม่เคยเริ่มต้นมาก่อนน่าจะงงๆ มึนๆ ไม่รู้ว่าควรจะเตรียมของกินอะไรไปบ้าง บางคนเตรียมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปเยอะแยะ แต่ถึงเวลาลืมว่าไม่มีน้ำร้อนก็มี !

     ดังนั้นเราจึงมีข้อแนะนำในการเตรียมของกินมาฝากกัน ซึ่งก็มีหลักการในการเลือกอยู่พอสมควร ไม่ใช่แค่หยิบน้ำหยิบขนมแล้วไปได้เลย ซึ่งเราก็รวบรวมเทคนิคสำคัญๆ มาให้แล้วดังนี้

เทคนิคจัดอาหาร เตรียมตัวเดินป่า ปีนเขา เข้าถ้ำ

1. วางแผนให้พร้อมก่อนผจญภัย

     ความต้องการน้ำ และอาหารของร่างกายเราในทริปเที่ยวผจญภัยแบบนี้จะมากกว่าปกติแน่นอน ดังนั้นต้องใส่ใจในการแพ็คของเป็นพิเศษหน่อย โดยขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้

- ใช้เวลาทริปกี่วัน
- ปริมาณน้ำ อาหารที่เราสามารถแบกไหว
- ปริมาณการกินของตัวคุณเองต่อมื้อ
- สามารถเตรียมคูลเลอร์ไปได้หรือไป
- อุปกรณ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่เตรียมไป เช่น ที่เปิดกระป๋อง

====================

2. คำนึงถึงเรื่อง "น้ำ" เป็นอันดับแรก

     สิ่งที่อันตรายที่สุดในการเดินเขาก็คืออาการ "ขาดน้ำ" (Dehydration) เป็นภาวะที่ร่างกายสูญเสียน้ำมากกว่าที่ได้รับ ร่างกายของเรามีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่ถึง 70% ดังนั้นน้ำจึงเป็นปัจจัยสำคัญในการทำงานทุกด้านของร่างกาย

     ก่อนออกเดินทางให้เริ่มดื่มน้ำเตรียมไว้ก่อน (Pre-hydrate) อย่างน้อย 4 แก้ว หลังจากนั้นพยายามดื่มน้ำให้ได้อย่างน้อย 2 แก้วทุกๆ 1 ชั่วโมงของการเดินทาง วิธีนี้จะป้องกันอาการร่างกายขาดน้ำได้ดี

====================

3. แพลนอาหารตามระยะทาง

     หากเป็นทริปใกล้ๆ เราสามารถเตรียมอาหารสด เช่นแซนด์วิช กล้วย ฯลฯ ติดตัวไปได้บ้าง แต่หากอากาศร้อนก็ควรจะเก็บอาหารจำพวกนี้ไว้ในกระติกเก็บความเย็น แต่อย่าลืมว่าอาหารประเภทนี้จะทำให้การเดินทางลำบากขึ้น และอาจเน่าเสียได้ ดังนั้นเน้นพกอาหารแห้งที่มีสารอาหารครบๆ เป็นหลักจะดีกว่า เช่น

• ของว่างอัดแท่งประเภท Trail mix ต่างๆ (ถั่วหรือเมล็ดพืชผสมผลไม้แห้ง)
• ถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ เนยถั่วที่บรรจุหีบห่อ ผลไม้หรือผักอบแห้ง
• Energy bars ต่างๆ ทั้งแบบแท่งหรือแบบเจล
• กราโนล่า หรือกราโนล่าอัดแท่ง
• ปลาทูน่า หรือซาร์ดีนชนิดซอง (พกง่ายกว่าชนิดกระป๋อง)
• เนื้อสัตว์อบแห้งชนิดต่างๆ เช่น หมูทุบ ปลาแห้ง meat jerky ต่างๆ

====================

4. สำหรับทริปเดินทางระยะไกล ทริปที่มีการค้างคืน และทริปที่ใช้เวลาหลายวัน

     ถ้าไปหลายวันให้เน้นอาหารแห้งเป็นหลักไปเลย (อาหารสดอาจติดไว้กินได้บ้างในวันแรกๆ) ได้แก่

• ซีเรียล
• ผัก ผลไม้บด (Puree) ชนิดซอง ใครคิดไม่ออกให้นึกถึงอาหารเด็กนั่นแหละ
• ปลากระป๋อง หรือเนื้อสัตว์ในกระป๋องชนิดอื่นๆ
• ขนมปังกรอบ
• นมกล่อง
• แยม
• ซอสปรุงรสประเภทต่างๆ ชนิดซอง ทั้งซอสพริก ซอสมะเขือ มัสตาร์ด ฯลฯ
• ข้าวสาร เส้นพาสต้า ซุปผง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรืออาหารในรูปแบบผงต่างๆ (หากคุณเตรียมอุปกรณ์ต้มน้ำไปด้วย)
• แกง หรือข้าวปรุงรสต่างๆ ชนิดซอง
• ขนมขบเคี้ยวต่างๆ มาร์ชแมลโลว์ ผงเครื่องดื่มชนิดต่างๆ
• น้ำบรรจุขวด เครื่องดื่มประเภทเกลือแร่ต่างๆ

====================

5. *สำคัญ* คำนึงถึงความสะอาดอยู่เสมอ

     ความสะอาดทั้งของอาหาร และภาชนะต่างๆ ถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุด สำหรับอาหารที่เน่าเสียได้ง่ายนั้นให้ระวังเสมอว่าหากสภาพอากาศร้อนมากๆ อาจเสียได้ภายในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง นอกจากนั้นยังมีของที่ควรติดตัวไปด้วย ดังนี้

• ทิชชู่เปียก หรือผ้าเช็ดทำความสะอาด
• ภาชนะสำหรับรับประทานอาหาร ทั้งจานชาม ช้อนส้อม หม้อต้มน้ำ ฯลฯ
• ที่เปิดกระป๋อง, ขวด
• ถุงใส่ขยะ
• ที่กรองน้ำชนิดพกพา

และอย่าลืมเรื่องสุขอนามัย ดังต่อไปนี้

• ล้างมือให้สะอาด ทั้งก่อน และหลังรับประทานอาหาร หรือจะเช็ดทิชชู่เปียกก็ได้เช่นกัน
• หากมีการประกอบอาหาร ต้องแยกภาชนะสำหรับของสด และอาหารพร้อมรับประทาน (อาหารกระป๋องต่างๆ) ไม่ใช้ร่วมกัน
• ปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิสูงเท่านั้น ให้แน่ใจว่าอาหารสุกอย่างทั่วถึง

===============

รวมที่เที่ยว ที่พัก อัพเดทเทรนด์ ฟินทั่วไทยและต่างประเทศ

อ่านง่าย สบายกว่าที่เคย! บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี

ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!