วันหยุดยาวไปไหนดี หยุดยาวช่วงปีใหม่ทั้งที ออกไปหาแรงบันดาลใจ ประสบการณ์ใหม่ๆให้กับชีวิตกันเถอะ ที่เที่ยวที่จะแนะนำคือ "ดอยช้าง" ดอยที่เต็มไปด้วยเรื่องราวมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของชนเผ่า วัฒนธรรมปีใหม่ของชาวบ้านดอยช้าง ว่าแต่ละชนเผ่าเค้าจะมีการส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กันอย่างไร จะเหมือนกับพื้นราบหรือป่าว ไปเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องแต่งกาย อาหาร และกาแฟ ของดีบ้านดอยช้าง ถือว่าเป็นการเปิดประสบการณ์ให้กับชีวิต เที่ยวดอยช้างยังไงให้ครบในหนึ่งวัน (ไปกางเต็นท์นอนกัน 1 คืน) มีเส้นทาง 3 เส้นทางที่จะไปดอยช้าง คือ เส้นทางที่ 1 อ.แม่อาย จ.เชียงใหม่ ตัดเข้า ต.วาวี อ.แม่สรวย จ.เชียงราย และวิ่งมาทางสันเขาจะมาถึงดอยช้างเลย (ระยะทางค่อนข้างไกล) เส้นทางที่ 2 เป็นเส้นทีมาจาก อ.แม่ลาว จ.เชียงราย มีเป็นอีกทางที่จะไปถึงดอยช้าง เส้นทางที่ 3 มาจาก อ.แม่สรวย จ.เชียงราย ตรงไปดอยช้างช้างเลย จะเป็นเส้นทางที่นักท่องเที่ยวนิยมกัน ระยะทางประมาณ 28 กิโลเมตร วันนี้เราจะพามาทาง อ.แม่สรวย เป็นเส้นทางที่ค่อนข้างนิยมเดินทางกันอย่างมาก เราจะออกเดินทางช่วงบ่ายๆ (จาก อ.แม่สรวย) ไปถึงนู้นก็จะได้กางเต็นท์นอน ปิ้งหมูรอบกองไฟกัน แต่ก่อนที่เราจะเดินทางขึ้นดอยช้างที่แรกที่เราจะไป เราแวะเติมพลังก่อนขึ้นไปเที่ยวดอยช้าง ไปทานอาหารกลางวันกันที่เขื่อนแม่สรวยกันก่อน เขื่อนแม่สรวย ที่นี่มีร้านอาหารที่อร่อย มีเมนูหลากหลาย แต่ที่จะเด่นจะเป็นเรื่องเมนูปลา เพราะที่นี่ปลาจะสดมาก ปลาขึ้นมาจากเขื่อนแม่สรวย สด หวาน อร่อย แนะนำเมนูกุ้งฝอย ปลาทอดสมุนไพร ต้มแซ่บปลาคัง อร่อยมากๆเลยแหละ นี่วิวหลังเขื่อนแม่สรวยสวยมากๆ วิวหลังเขื่อนก็สวยไม่แพ้วิวที่เขื่อนเลยนะ สามารถแวะถ่ายรูปเล่นก่อนขึ้นดอยช้าง จะมีจุดจอดรถให้แวะถ่ายรูปกัน ขับมาสักพักใหญ่ๆ ก็จะเจออีกจุดแวะพักรถครึ่งก่อนขึ้นดอยช้าง วิวสวยๆก่อนพระอาทิตย์ตก บรรยากาศก็ฟินไปอีกอย่างนะ ดอยช้าง เมื่อเราเข้ามาถึงเขตของ "ดอยช้าง" เส้นทางการเดินทางก็จะเป็นวิวภูเขาที่มองไปทางไหนก็จะเป็นรูปช้าง สวยงามมากๆ เข้าใจเลยว่าทำไมถึงต้องเรียกดอยช้างจริงๆ และที่นี่ยังเด่นเรื่องของชา กาแฟ เมล็ดกาแฟของที่นี่ติดอันดันต้นๆของประเทศเลยก็ว่าได้ เลยไม่แปลกใจว่าทำไมที่ดอยช้างถึงร้านกาแฟเยอะ วิวดอยช้างที่ถ่ายจากร้าน DOI CHANG Coffee FARM แวะทานเค้ก ทานชากาแฟก่อนเข้าที่พักได้ ที่ร้านมีเมนูเด็ดๆ ทั้งชาและกาแฟที่อร่อยไม่แพ้ร้านไหน จะแวะตอนขาไปถึงหรือตอนขากลับก็ได้ วิวร้านที่นี้บอกเลยดีมาก และเราก็จะมาพักกันที่นี่ "ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรที่สูงเชียงราย ดอยช้าง" ที่นี่มีที่พักหลากหลายรูปแบบ มีแบบบ้านพัก ลานกางเต็นท์ เต็นท์แนะนำว่าให้พกติดตัวมาด้วย ทางที่ศูนย์วิจัยฯ มีให้เช่า แต่แนะนำว่าควรเอามาเองดีกว่า พร้อมผ้าห่ม ที่นอน หมอน และมีห้องน้ำให้บริการหลายห้องมาก ทั้งห้องอาบน้ำและห้องส้วมไว้บริการ มีร้านค้าบริการอาหารและเครื่องดืม แต่ก็ปิดเร็วนะ แนะนำว่าซื้อเตรียมเองมาตั้งแต่ก่อนขึ้นดอยดีกว่า บรรยากาศดีมาก แถมมีการจัดสวนสไตล์ญี่ปุ่น นึกว่าอยู่เมืองนอกเลย ลานกางเต็นท์ จะมีบริเวณให้ปิ้งย่าง อย่างเช่นเคย แนะนำให้เตรียมทุกอย่างมาเอง ส่วนไม้ถ้าเอามาเองได้ก็เอามา หาข้างทางตอนเดินทางก็ได้ แต่เป้นกิ่งไม้ทีหักและตกบริเวณข้างทางนะ ไม่ใช่ไปตัดต้นไม้เค้ามา หรือไม่ก็ถามเจ้าหน้าที่ หรือคนดูแลแถวนั้นๆ ขอเค้าหามาให้ เราก็ให้ค่าน้ำใจเค้าหน่อย เพราะเค้าอุตส่าห์หามาให้เรา ตื่นเช้ามาไปชมวิว ทะเลหอกของดอยช้าง มี 2 จุด จะดูที่บริเวณที่พัก หรือจะขึ้นเขาไปอีกนิดหน่อยเพื่อชมวิว จะมีรถรับจ้างพาเราเที่ยว จะไปเองก็ได้ แต่แนะนำว่าให้คนในพื้นที่เค้าขับรถพาเราไปเที่ยวดีกว่า ดีกว่าเยอะ จากจุดชมวิวดอยช้าง เดินทางต่อมาอีกราว 2 กิโลเมตร ก็จะถึง พุทธอุทยานดอยช้าง เป็นสถานที่ที่ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์มาก บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์ จะมีน้ำไหลตลอดและน้ำก็ยังใสสะอาดเย็นตลอดทั้งปี น้ำจากบ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์ที่ พุทธอุทยานดอยช้าง ยังเป็น 1 ใน 9 ของน้ำศักดิ์สิทธิ์ที่นำไปกระทำพิธีถือน้ำพิพัฒน์สัตยาพุทธมังคลาภิเษก เนื่องในวโรกาศที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช มีพระชนมายุครบรอบ 60 พรรษาอีกด้วย ชอบบรรยากาศที่นี้มาก เพราะว่าธรรมชาติรายล้อม และมันน่าแปลกที่ว่า เวลาเราเดินเที่ยวชม เหมือนเราอยู่ในทุกๆ สภาพแวดล้อมเลย มีทั้งป่าดิบชื้อ ป่าเขตร้อน ป่าไผ่ มอส คือเดินวน 1 ที สัมผัสได้ถึงธรรมชาติหลากหลายแบบ มันมหัศจรรย์มากๆ แวะ "กาแฟดอยช้าง" ก่อนจบทริป กาแฟดอยช้าง เป็นกาแฟที่โด่งดังไปทั่วโลก เพราะบ้านดอยช้างถือได้ว่าเป็นพื้นที่เพาะปลูกต้นกาแฟ สายพันธ์อราบิก้า ที่มีคุณภาพดีระดับโลก โดยได้ตรารับรองมาตรฐานระดับสากลมากมายด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตรงกลิ่นที่หอมเป็นพิเศษ เพราะฉะนั้นเราก็ไม่ควรพลาดที่จะแวะชิมกาแฟที่อร่อย รสชาติดี ต้นตำหรับของบ้านดอยช้าง มาถึงที่แล้วไม่แวะถือว่าพลาดมากๆ หนึ่งวันหนึ่งคืน สำหรับการท่องเที่ยวดอยช้าง ให้เราได้สัมผัสถึงอากาศที่บริสุทธิ์บนยอดดอย ที่พัก และความสวยงานของธรรมชาติอย่างแท้จริง หากใครได้หยุดยาวในช่วงเทศกาลปีใหม่นี้ ก็ลองเลือกที่นี่เป็นอีกสถานที่หนึ่งในการพักผ่อนช่วงวันหยุด แล้วคุณก็จะหลงรักธรรมชาติ หลงรัก "ดอยช้าง" รูปทุกรูปถ่ายด้วยตัวเองทั้งหมด ทั้งกล้องมือถือกล้องโปร อาจไม่สวยแต่ก็พอได้นะ ^^