ตลาดสดตลาดนัดมีมาตั้งแต่โบราณกาล เมื่อเริ่มมีการค้าขายก็มีการจับจ่ายใช้เงินแลกซื้อสินค้า การค้าในตลาดรุ่งเรืองมากมาตั้งแต่สมัยอยุธยา ไม่เพียงแต่สินค้าชุมชน แต่ยังมีสินค้าจากต่างประเทศ มากับเรือสำเภาเรือพานิชย์นานาชาติ ปัจจุบันมีตลาดนัดในต่างจังหวัดหลายแห่งมากมาย แต่ก่อนจะมาเป็นตลาดใหญ่ ได้เริ่มมาจากตลาดนัดเล็ก ๆ กระจายตัว จนเวลาผ่านไปสักพัก มีบางตลาดเท่านั้นที่ติดลมได้รับความนิยม พอถึงวันขาย ผู้คนจากทั่วสารทิศจะมุ่งตรงมา ตลาดแปด อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมาคือหนึ่งในตลาดนัด ในวันที่ลงท้ายด้วยแปด ได้แก่ วันที่แปด วันที่สิบแปด วันที่ยี่สิบแปด จากความที่มีผู้คนทุกเพศทุกวัยมาจับจ่ายซื้อของ จึงเป็นศูนย์รวมของพ่อค้าแม่ค้านำสินค้ามาขาย สินค้าแต่ละชนิดประเภทจึงสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมอาหาร วิถีชีวิตและแหล่งผลิต อาหารการกินในตลาดแปดพิมายมีหลากหลายทั้งคาวหวาน แต่ที่มีเป็นจำนวนมากคือขนมของกินเล่น มีตั้งแต่ขนมที่เด็ก ๆ ชอบอย่างขนมสายไหม ลูกชุบ ป๊อปคอร์น เมนูไข่เช่นไข่ด้าน ขนมครกไข่นกกระทา แต่ที่น่าทึ่งคือร้านขายหมากพลูสำหรับคุณย่าคุณยายคุณทวด อาหารท้องถิ่นอย่างปลาร้าก็ขายดี พืชผักท้องถิ่นก็มีคนหาบคอนมาขาย น้ำตาลอ้อยก้อนแบบโบราณ ยาสมุนไพรต่าง ๆ ร้านขายผลไม้ก็เป็นไปตามฤดูกาล เช่น มะม่วง เงาะ ทุเรียน มะขามเทศ และยังมีผลไม้นำเข้าที่ได้รับความนิยมเช่นลูกพลับ ส้มจีน แอปเปิ้ล หรือถ้าอยากปลูกไม้ผลไว้กินเอง ด้านฝั่งติดถนนเป็นร้านขายต้นไม้เรียงรายกัน ร้านขายเสื้อผ้าก็มีทุกวัย ตั้งแต่เสื้อผ้าเด็ก ๆ วัยรุ่น วัยผู้ใหญ่ ไปจนถึงผ้าซิ่น เสื้อลูกไม้ เสื้อคอกระเช้าของย่ายาย กับอีกโซนหนึ่งคือเสื้อผ้ามือสองราคาประหยัด แม้ทุกวันนี้ผู้คนจะซื้อเสื้อผ้าสำเร็จรูป แต่ในตลาดแปด ยังมีการขายผ้าแบบวัดเมตร ในทุกวันที่ลงท้ายด้วยเลขแปดสำหรับตลาดนี้ คนที่มาเดินซื้อของเป็นประจำ พอถึงวันขายจะรู้สึกว่าตนเองมีนัด คนที่บ้านไกลจะรวมตัวนั่งรถปิ๊กอัพมาด้วยกัน แม้ยังไม่ได้คิดว่าจะซื้ออะไร แต่เมื่อได้ไปเดินแล้ว แต่ละคนมักจะได้ของติดมือกลับบ้าน ตามความชอบ รสนิยม และตามวัย สถานที่ตั้ง : ตลาดแปด อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา อยู่บริเวณด้านหลังประตูชัย เวลาเปิด : ทุกวันที่ลงท้ายด้วยเลขแปด 7.00 - 12.00 น.