ร้าน สลุงคำ ตำรับแท้ล้านนา คู่เมืองเชียงราย
Words and Photo by แมวหง่าว
สลุงคำ ชื่อนี้คนเชียงรายรู้จัก และคุ้นเคยกันดี เพราะเป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานตั้งแต่ปี 2535 หากแวะมาที่ร้านช่วงเย็นๆ จะเห็นรถจอดเรียงกันจนเต็มหน้าร้าน ส่วนมากที่มาก็เพื่อหวังจะลิ้มลองชุดขันโตกอันขึ้นชื่อของสลุงคำนั่นเอง
ร้านสลุงคำ จะมีที่นั่งสองโซน คือโซนในสวน และภายในร้าน แม้ในสวนจะสวย และโล่งสบายดี แต่ตอนกลางคืนอาจจะยุงเยอะไปสักนิดครับ
ทางด้านเมนูของร้านส่วนใหญ่ก็จะเป็นอาหารพื้นเมืองแบบล้านนา ที่แนะนำว่าห้ามพลาดเด็ดขาดก็คือ "ย่างรวม" สุดยอดสามสหายประกอบด้วยหมูย่าง ซี่โครงหมูย่าง และไส้อั่ว ที่ใช้เนื้อหมูชั้นดี ที่สำคัญยังหอมมากๆ ด้วย ส่วนไส้อั่วออกรสกลางๆ แต่ก็ยังหอมกลิ่นเครื่องเทศ ซึ่งก็น่าจะดีสำหรับคนที่ไม่ชอบทานอาหารรสจัด
เห็ดหอมอบซีอิ๊ว จานนี้แม้จะผ่านการปรุงมาไม่มาก แต่กลับเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยชั้นดีจริงๆ เห็ดอบรสเค็มเล็กน้อย บีบมะนาวลงไปแค่นี้ก็อร่อยแล้ว แถมยังดีต่อสุขภาพด้วย
ยำเห็ดเข็มทอง รสแซ่บสไตล์ภาคกลาง มาพร้อมกุ้งสดเนื้อแน่น
ต้มยำสลุงคำ รสเข้มข้นดี ปลาก็สดไม่มีกลิ่นคาว
ปลาคังทอดกระเทียมพริกไท
ผัดวุ้นเส้น
หมูรมควัน ย่างมาจนหอม รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันได้เป็นอย่างดี
โดยรวมแล้วรสชาติของอาหารที่สลุงคำจะไม่เน้นรสจัดจนเกินไป เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ใครที่ต้องการสัมผัสรสอาหารเมืองเหนือในบรรยากาศสบายๆ อาหารเสิร์ฟไว บริการดีเยี่ยม อย่าลืมแวะมาที่สลุงคำกันได้เลยครับ
ร้านอาหาร สลุงคำ เชียงราย
ที่อยู่ : 834/3 ถนนพหลโยธิน เชียงราย 57000
เปิดบริการ : ทุกวัน 10.30 น.-22.30 น.
โทรศัพท์ : 0-5371-7192 , 0-5360-2155
เว็บไซต์ : www.salungkham.com
การเดินทาง : จากตัวเมืองเลยแยกพ่อขุน กลับรถ ใต้สะพาน ร้านสลุงคำจะอยู่ทางซ้ายมือ
ติดตาม travel.truelife.com อีกช่องทางที่
ทุกเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับการท่องเที่ยว อาหาร และที่พัก คลิกที่ http://travel.truelife.com
ร้านอาหาร สลุงคำ เชียงราย
ที่อยู่ : 834/3 ถนนพหลโยธิน เชียงราย 57000
เปิดบริการ : ทุกวัน 10.30 น.-22.30 น.
โทรศัพท์ : 0-5371-7192 , 0-5360-2155
เว็บไซต์ : www.salungkham.com
การเดินทาง : จากตัวเมืองเลยแยกพ่อขุน กลับรถ ใต้สะพาน ร้านสลุงคำจะอยู่ทางซ้ายมือ
