ถ้าพูดถึง ที่เที่ยวเชียงใหม่ ต้องยกให้ “หมู่บ้านแม่กำปอง” เลยค่ะ หมู่บ้านไม้กลางหุบเขาแม่ออนแห่งนี้ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศสโลว์ไลฟ์หรืออากาศเย็นสบายตลอดปีนะ แต่สิ่งที่ทำให้ใครหลายคนยอมขับรถขึ้นดอยมาเช็กอินกัน ก็คือความลงตัวของวิถีชุมชนหมูบ้านแม่กำปอง ทำไมใครๆ ก็โดนป้ายยาให้มาซ้ำ คำตอบอยู่ตรงเสียงน้ำตกที่ไหลตามลำธารทั่วหมู่บ้าน และของกินเด็ดๆ บน ถนนคนเดินแม่กำปอง ตั้งแต่ของกินเล่นต่างๆ ไปจนถึง ร้านอาหารแม่กำปอง บรรยากาศหลักล้านถ้าใครหาที่ชาร์จแบตพร้อมเติมพลังมื้ออร่อย รีวิวแม่กำปอง รอบนี้บอกเลยว่าสายธรรมชาติและสายกินห้ามพลาด เดินตามถนนคนเดินแม่กำปอง ได้แป๊บเดียว กลิ่นหอมแบบตะโกนก็ลอยมาเตะจมูกทันที สิ่งนี้คือ “ไข่ป่าม” เมนูในตำนานที่ใครมาแม่กำปองแล้วไม่กินคือพลาดมาก ความจึ้งมันอยู่ที่เค้าเอาไข่ไก่ปรุงรสหยอดลงในกระทงใบตอง แล้วย่างบนเตาถ่านแบบดั้งเดิม ไม่ใช้น้ำมันแม้แต่หยดเดียว พอกัดเข้าไปปุ๊บ ความนุ่มฟูของไข่จะผสมกับกลิ่นหอมรมควันของใบตองแบบนัวๆ บอกเลยว่ารสชาติคือ “อร่อยแบบตะโกน” ยิ่งได้ถือกินร้อนๆ ท่ามกลางอากาศหนาวๆ ไอหมอกฟุ้งๆ คือที่สุดของความฟิน! เป็นของกินแม่กำปอง ราคาหลักสิบที่คอนเทนต์หลักล้าน ถ่ายรูปออกมาคือดูเป็นตัวแม่สายสโลว์ไลฟ์สุดๆ ใครกำลังวางแพลนมา เที่ยวแม่กำปอง ต้องปักหมุดเมนูนี้ด่วนๆ เพราะถ้าไม่มีรูปคู่กับกระทงไข่ป่ามลง IG สตอรี่ ก็เหมือนมาไม่ถึงที่นี่นะบอกเลย! ถ้าไข่ป่ามคือยืนหนึ่ง ฝั่ง “ไส้อั่ว” ก็คือตัวแม่ที่แมสไม่แพ้กัน! ไส้อั่วแม่กำปองคือที่สุดของความจึ้ง เพราะเครื่องสมุนไพรเค้าแน่นแบบสับ กลิ่นหอมฟุ้งกระจายไปทั่วถนนคนเดิน กัดคำไหนก็เจอเนื้อหมูเน้นๆ มันน้อยแต่ฉ่ำวาว รสชาติเผ็ดนัวสะใจ อร่อยจนอยากเหมากลับบ้าน ความปังคือเค้าย่างร้อนๆ บนเตาถ่านจนหนังกรอบตึง จะถือกินเดินถ่ายรูปเช็กอิน หรือนั่งกินฟินๆ ริมลำธารก็คือดีสุดๆ ใครมา เที่ยวแม่กำปอง แล้วไม่ตำไส้อั่วคือพลาดมาก เพราะนี่คือของอร่อยระดับตำนานที่สายกินต้องรีบไปเอฟก่อนของจะหมด บอกเลยว่านัวกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว! มาถึงแม่กำปองแต่ไม่ได้กิน “ปูอ่อง” คือถือว่าผิด! เมนูนี้คือที่สุดของความนัว เพราะเค้าเอา “มันปูนา” แท้ๆ มาผสมไข่แล้วปรุงรสแบบฉบับคนเหนือ ก่อนจะหยอดลงในกระดองปูจิ๋วๆ แล้วย่างบนเตาถ่านจนส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วดอย ความจึ้งมันอยู่ที่รสชาติที่มันๆ เค็มๆ หวานนิดๆ กลิ่นหอมรมควันเบาๆ ยิ่งเอาข้าวเหนียวร้อนๆ มาจิ้มลงไปในกระดองปูนะ คือฟินมาก มาแม่กำปองแต่ไม่กิน “ข้าวซอย” คือพลาด น้ำแกงที่นี่คือเข้มข้นนัวสะบัด รสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม เส้นนุ่ม ไก่เปื่อยแบบสับ ท็อปด้วยหมี่กรอบให้เคี้ยวเพลินๆ บอกเลยว่าอร่อยจนอยากจะยกซดให้หมดถ้วย! ความจึ้งคือการได้นั่งกินริมลำธาร ได้ยินเสียงน้ำไหลคลอไปพร้อมกับอากาศเย็นๆ คือฮีลใจระดับสิบ ใครสายคอนเทนต์ต้องรีบมาตำด่วน เพราะรูปข้าวซอยถ้วยโตๆ ท่ามกลางวิวดอยคือดูเป็นตัวแม่สายกินที่แท้ทรู ปักหมุดร้านเด็ดแล้วพุ่งตัวไปเอฟให้ไวเลยนะแม่! บรรยากาศแม่กำปองคือ “ที่สุด” แบบไม่ต้องพยายามเลย ฟีลหมู่บ้านไม้กลางหุบเขาที่มีเสียงน้ำตกไหลตลอดเวลาคือให้คะแนน 10/10 อากาศเย็นสบายตลอดปี จะเดินหาของกินหรือแค่นั่งปล่อยใจจิบกาแฟริมน้ำก็ได้ ใครกำลังหาที่พักฮีลใจ ลองหนีเมืองกรุงมาอยู่กลางหุบเขาดูรับลองว่าไม่อยากกลับเมืองกรุงกันเลย รูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน