เครดิตภาพ จากผู้เขียน (ดร.อาบแสงจันทร์ ต.) สวัสดีจ้า...ท่านนักเที่ยวสายชิวๆ เพลินๆ ทุกท่านวันนี้ผู้เขียนมีสถานที่ท่องเที่ยวสายวัฒนธรรมดีดีอีกแห่งหนึ่งมานำเสนอ เป็นแหล่งจับจ่ายใช้สอยของคนในอำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ ที่ใครผ่านไป ผ่านมาต้องอดไม่ได้ที่จะต้องแวะเที่ยวชมให้ได้ นั้นก็คือ “กาดทุ่งฟ้าบด” หรืออีกชื่อหนึ่งที่เรียกติดปากกันไปแล้วว่า “กาดงัว” (ภาษาถิ่นเหนือ กาด แปลว่า ตลาด, งัว แปลว่า วัว ) ผู้เขียนได้ยินผู้เฒ่าผู้แก่เล่าให้ฟังว่าสาเหตุที่เรียกว่า กาดงัว เพราะว่าแต่เดิมมีการซื้อขาย แลกเปลี่ยน วัว ควาย (ทำแค่คอกกั้นสำหรับขังวัว ควาย ไม่มีหลังคา ปล่อยโล่ง) กันที่นี้ เป็นประจำทุกๆ วันเสาร์ และพ่อค้าที่นำวัว ควายมาขายบางรายต้องมานอนค้างคืนกันตั้งแต่วันศุกร์ หรือบางรายก็ต้องมาแต่เช้าวันเสาร์ จึงมักเรียกติดปากกันว่า กาดงัว แต่ต่อมาเมื่อมีความเจริญเข้ามาก็มีการปรับปรุงทำเป็นตลาดมีหลังคาแบ่งโซนขายเป็นสัดส่วน มีการจำหน่ายรถมอเตอร์ไซน์ รถจักรยาน เสื้อผ้า อาหารคาว-หวาน โดยเฉพาะอาหารพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ของที่นี้คือ ลาบ ส้า (เป็นภาษาถิ่นเหนือ คือวิธีการปรุงอาหารโดยส่วนมากนำเนื้อวัว หรือควายดิบมาซอยเป็นชิ้นบางๆ คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ (พลิกลาบ) ใช้รับประทานกับข้าวเหนียว) แกงอ่อม ยำฮก (เป็นภาษาถิ่นเหนือ หมายถึงยำรกวัว รกควาย นำมารับประทานกับข้าวเหนียว) และยังมีผลไม้ประจำฤดูกาลนำมาจำหน่ายอีกด้วย เช่น มะม่วง แตงโม มะขาม หรือแม้กระทั่งของใช้สอยอื่นๆ เสื้อผ้า ผ้าถุง เสื้อหม้อฮ่อม เสื้อพื้นเมือง แม้กระทั้งเครื่องประดับที่ทำจากเงิน ทำจากเงินเหรียญห้าสิบสตางค์ ก็มีจำหน่ายในตลาดดังกล่าว เครดิตภาพ จากผู้เขียน (ดร.อาบแสงจันทร์ ต.) สำหรับซื้อขายวัว-ควาย ยังคึกคักเหมือนเดิม มีพ่อค้านำมาขายไม่ว่าจะเป็นพ่อค้าหน้าเก่า หน้าใหม่ บางรายนำมาขายเป็น50-100 ตัว ก็มีสงวนราคา สำหรับควายนั้นมีราคาตั้งแต่ตัวขนาดเล็ก อยู่ที่ราคา 5,000 กว่าบาทขึ้นไป ส่วนควายตัวผู้ขนาดใหญ่ มีราคาสูงถึงตัวละ 100,000 บาทขึ้นไป ส่วนตัวเมียขนาดใหญ่ก็มีราคาสูงถึงตัวละ 100,000 บาทขึ้นไปเหมือนกัน เครดิตภาพ จากผู้เขียน (ดร.อาบแสงจันทร์ ต.) โซนจุดที่เป็นไฮไลท์อีกจุดหนึ่งบริเวณตลาดแห่งนี้คือ จุดขายอาหารพื้นบ้านบริเวณนี้จะมีวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารพื้นบ้านวางจำหน่ายอยู่และมักจะมีอาหารป่าตามฤดูกาลและมักจะมีแม่ค้านำมาวางจำหน่ายสร้างความตื่นตา ตื่นใจให้กับนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวชมได้ไม่ใช่น้อย เช่น ไข่มดแดง(มดส้ม) ผักหวานป่า รวงผึ้ง น้ำผึ้งป่า ไข่-ตัวอ่อนตัวต่อ-ผึ้ง อ่องปู๋ (มันปูที่นำมาย่างไฟนำไปรับประทานกับข้าวเหนียว รสชาติมัน หวาน อร่อย) เครดิตภาพ จากผู้เขียน (ดร.อาบแสงจันทร์ ต.) เครดิตภาพ จากผู้เขียน (ดร.อาบแสงจันทร์ ต.) เครดิตภาพ จากผู้เขียน (ดร.อาบแสงจันทร์ ต.) เครดิตภาพ จากผู้เขียน (ดร.อาบแสงจันทร์ ต.) การเดินทางมาเที่ยวตลาดแห่งนี้ท่านสามารถเดินทางมาโดยรถส่วนตัวโดยใช้ถนนสายเชียงใหม่-ฮอด ผ่านอำเภอสันป่าตองมาถึงวัดป่าเจริญธรรม และจะพบกับ ตลาดทุ่งฟ้าบด หรือกาดงัวได้ทุกๆ วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 07.00-14.00 โดยประมาณ... เครดิตภาพทุกภาพ จากผู้เขียน (ดร.อาบแสงจันทร์ ต.)