เชียร์บอลลีกดัง ดูหนังและช่องทีวีพรีเมียมจุใจ

สูตร บัวลอยนมสดสอดไส้ หวานมันสีสันสดใส ใครๆ ก็ทำได้ !

สูตร บัวลอยนมสดสอดไส้ หวานมันสีสันสดใส ใครๆ ก็ทำได้ !
Muzika
22 กันยายน 2562 ( 12:00 )
2.1K
2

    บัวลอย ขนมไทยที่ใครๆ ก็ชอบกิน เปลี่ยนจากน้ำกะทิมาเป็นนมสดแทนเพื่อสุขภาพ ได้บัวลอยสีจัดจ้านจากฟักทอง และมันม่วง ทำง่ายๆ เครื่องไม่เยอะ แต่ได้เมนูขนมหวานหน้าตาน่ารักๆ

 

 

ส่วนผสม บัวลอยนมสดสอดไส้

  • แป้งข้าวเหนียว

  • ฟักทองนึ่ง 100 กรัม

  • มันม่วงนึ่ง 100 กรัม

  • น้ำตาลทราย ตามชอบ

  • เกลือป่น 1 ช้อนชา

  • นมสด 700 mL (สามารถเพิ่มได้ตามชอบค่ะ)

  • น้ำสะอาด

  • ใบเตย

 

วิธีทำ

 

  1. บดฟักทองนึ่ง มันม่วงนึ่งให้ละเอียด
  2. แบ่งฟักทองนึ่ง มันม่วงนึ่ง ออกเป็น 2 ส่วน สำหรับทำไส้ และผสมแป้ง
  3. เทแป้งข้าวเหนียวใส่กะละมังผสม ใส่ฟักทองนึ่งที่บดแล้วลงผสมแป้งค่อยๆ เติมน้ำทำละนิด นวดให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกับแป้ง สำหรับมันม่วงทำเหมือนกัน
  4. นำแป้งที่นวดแล้วห่อไว้ด้วยแรป กันอากาศเข้าจะทำให้แป้งแข็ง
  5. นำฟักทองนึ่ง มันม่วงนึ่งที่บดแล้ว ส่วนที่แยกไว้ในข้อ 2 มาปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย (น้ำตาลปีบก็ได้เช่นกัน) ใช้ส้อมคนให้เข้ากันชิมให้มีรสหวานตามชอบ
  6. พักไว้ ไม่ให้แป้งติดกัน



  7. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่ใบเตยลงไปจากนั้นใส่ตัวบัวลอยที่ปั้นไว้ ปั้นพอตัวบัวลอยลอยขึ้นมา แล้วตักมาพักในน้ำอุณหภูมิห้อง ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้
  8. นำนมสดไปอุ่นพอร้อน เทใส่ถ้วยที่ทำตัวบัวลอยไว้

 


เคล็ดลับ : * สามารถเปลี่ยนจากนมสด เป็นชานม น้ำขิง หรือกะทิก็ได้เช่นกันค่ะ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง