จุดเริ่มต้นของ "ความสโลว์ไลฟ์" ใกล้กรุงเทพฯ ถ้าเพื่อนๆ กำลังมองหาที่พักสายตาจากหน้าจอคอมพิวเตอร์ แล้วอยากไปสูดอากาศบริสุทธิ์แบบที่ไม่ต้องขับรถไกลถึงภาคเหนือ สระบุรีคือคำตอบเลยครับ! และ "ตลาดหัวปลี" คือเพชรเม็ดงามที่ซ่อนตัวอยู่เลยล่ะ ทันทีที่เพื่อนๆ เลี้ยวรถเข้ามานะ สิ่งแรกที่จะปะทะหน้าเลยคือ "ความเขียว" ตลาดนี้เขาไม่ได้สร้างด้วยปูนหนาๆ แต่คือตลาดที่ "หายใจได้" เพราะพื้นที่ส่วนใหญ่ถูกโอบล้อมด้วยกอไผ่สีสุกที่ร่มรื่นมากจนเพื่อนๆ จะลืมไปเลยว่าข้างนอกนั่นแดดเมืองไทยแรงแค่ไหน ตะลุย "ของกิน" ที่มากกว่าคำว่าอร่อย มาตลาดทั้งที เรื่องกินเรื่องใหญ่ใช่ไหมล่ะ? ที่นี่เขาเน้นคอนเซปต์ "ของดีสระบุรี" และ "เกษตรปลอดภัย" แต่ละเมนูบอกเลยว่าอร่อยสุดๆ ลอดช่องแตงไทยในตำนาน: เพื่อนๆ ดูในรูปสิ ซุ้มไม้เล็กๆ ที่เขียนว่าลอดช่องแตงไทย 30 บาทนั่นน่ะ ไฮไลท์เลย! แตงไทยที่นี่หอมขึ้นจมูกมาก น้ำกะทิเขาเคี่ยวมาแบบข้นคลั่ก หวานกำลังดี อาหารพื้นบ้าน: เดินต่อไปอีกนิดจะเจอร้านแกงร้อนๆ มีทั้งแกงเลียงที่ใส่ผักพื้นบ้านแบบจัดเต็ม แกงส้มดอกแค หรือผักลวกจิ้มน้ำพริกที่วางเรียงรายอยู่ คือเป็นรสชาติรสมือแม่ที่หาซื้อในห้างไม่ได้ง่ายๆ นะ โซนที่นั่งสุดชิลล์: ความดีงามคือเขาจัดโต๊ะไม้แบบ Open Air ไว้ใต้ร่มไม้และหลังคาโปร่งๆ พื้นที่กว้างขวางมาก ไม่ต้องไปแย่งที่นั่งกับใคร นั่งกินไป เม้าท์มอยกับกลุ่มเพื่อนไป มีลมพัดเอื่อยๆ ตลอดเวลา เป็นโมเมนต์ที่ผ่อนคลายสุดๆ ของดีสระบุรี "ของฝาก" ที่สายเปย์ต้องรัก ก่อนจะแยกย้ายกลับบ้านใครบ้านมัน แวะโซนของฝากนิดนึง เพื่อนๆ จะตื่นตาตื่นใจมาก เพราะสินค้าที่นี่เขาแปรรูปมาได้ทันสมัยและน่ากินสุดๆ คุกกี้ธัญพืช (Cereals Cookies): แพ็กเกจจิ้งเขาทำมาอย่างดี เป็นกล่องสวยงาม ข้างในอัดแน่นด้วยถั่ว งา และธัญพืชหลายชนิด ซื้อไปฝากญาติผู้ใหญ่คือโดนชมแน่นอน คลังแสงผลไม้อบแห้ง: ในรูปจะเห็นเลยว่ามีถาดวางเรียงราย ทั้งพุทราสามรส มะขามหยิบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือจะเป็นกล้วยตาก ทุกอย่างคือของสดจากไร่รอบๆ ตลาดนี้แหละครับ น้ำสมุนไพรและสินค้าชุมชน: ในรูปมีป้ายโฆษณาน้ำดื่มสมุนไพรที่ใช้พรีเซนเตอร์เป็นคนในท้องถิ่นด้วยนะ คือชุมชนที่นี่เขาเข้มแข็งมาก พัฒนาสินค้าจนได้มาตรฐานส่งออกเลยล่ะ มุมถ่ายรูปที่ "ชาวโซเชียล" ต้องเลิฟ นอกจากไม้ไผ่แล้ว ตลอดทางเดินเขาจะตกแต่งด้วยโมเดลการ์ตูนน่ารักๆ มีมาสคอตหนูน้อยน่ารักยืนต้อนรับอยู่ตรงทางเข้า มีโคมไฟกระดาษสีสันสดใสแขวนอยู่ตามกิ่งไผ่ แสงแดดรำไรที่ลอดผ่านใบไม้ลงมาน่ะเพื่อนๆ เอ๊ย... นี่คือ Golden Hour ที่เกิดขึ้นได้ทั้งวัน ถ่ายรูปออกมาหน้าเนียน ผิวสวยแบบไม่ต้องพึ่งฟิลเตอร์เลย ทำไมเราถึงอยากให้เพื่อนๆ มา? ตลาดหัวปลีไม่ใช่แค่ที่ซื้อของนะ แต่คือการได้สนับสนุน "ชุมชนร่วมสร้าง" เงินทุกบาทที่เราจ่ายไป กระจายไปสู่เกษตรกรในพื้นที่จริงๆ เพื่อนๆ จะสัมผัสได้ถึงรอยยิ้มของพ่อค้าแม่ค้าที่เขาดีใจเวลาเห็นพวกเราไปเที่ยว ที่สำคัญคือ "ความสะอาด" ตลาดที่นี่จัดระเบียบดีมาก มีถังขยะแยกประเภท มีป้ายบอกทางชัดเจน และมีการรณรงค์เรื่องการลดใช้พลาสติกด้วย คือเป็นตลาดที่ทันสมัยในร่างของความเป็นพื้นบ้านที่แท้จริง ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน อยากไปเที่ยวไหนหรือเปล่า? หาข้อมูลที่เที่ยวสุดปังได้ที่ App TrueID โหลดเลย ฟรี !