วันนี้ต้องถูกใจเหล่าสาวกช็อคโกแลตเป็นแน่ เพราะเราจะพาไปชม และชิมช็อกโกแลตที่ Maison Cailler แหล่งผลิตและให้ความรู้เกี่ยวกับช็อคโกแลตอันดับต้น ๆ และเป็นแบรนด์เก่าแก่ของประเทศสวิสเซอร์แลนด์ แบรนด์นี้ตั้งขึ้นมาโดยFrançois-Louis Cailler ในปี 1819 ถูกซื้อไปโดย Nestlé ในปี 1931 ฉะนั้น ปัจจุบัน ถือเป็นแบรนด์ของ Nestlé Maison Cailler จัดจำหน่ายช็อกโกแลตยี่ห้อ Cailler (ออกเสียงว่า ไคเย่ร์ เพราะประเทศสวิสเซอร์แลนด์ที่อยู่แถวกรุยแยร์จะพูดภาษาฝรั่งเศสกัน ดังนั้นการออกเสียงจึงต้องเป็นภาษาฝรั่งเศสด้วย) และออกแนวพิพิธพัณฑ์ที่ให้ความรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิดและพัฒนาการของช็อกโกแลต Maison Cailler ตั้งอยู่ในเมืองบรอค ไม่ไกลจากโรงผลิตชีสกรุยแยร์ ฉะนั้นถ้าใครไปโรงผลิตชีส La Maison du Gruyère ก็แวะมา Maison Cailler ต่อเลยก็ได้ ห่างกันไม่เกิน 10 นาที (ประมาณ 5 กิโลกว่า) นี่จองตั๋วไปล่วงหน้า ไปถึงเขาก็จะออกตั๋วและให้นั่งรอการพาชมในรอบต่อไป พร้อมกับมีแท่งบรรยาย เป็นรูปแท่งช็อกโกแลตมาให้ ซึ่งอุปกรณ์ชิ้นนี้มันจะบรรยายให้เราฟังว่า ช็อกโกแลตมีความเป็นมาอย่างไร และมันกลายมาเป็น Cailler ช็อกโกแลตแบรนด์ที่เก่าแก่ที่สุดของสวิสเซอร์แลนด์ได้อย่างไร ในระหว่างรอ ซึ่งอาจเป็นชั่วโมงได้ เราก็สามารถแวะไปสั่งช็อกโกลตร้อน ๆ หรือ อาหารว่างอื่น ๆ ที่คาเฟ่ภายใน Maison Cailler ได้ แถมบางจุด ยังมีผลงานศิลปะจากช็อกโกแลตตั้งโชว์ให้เราดู และถ่ายรูปคู่เก๋ ๆ อีกด้วย เมื่อถึงเวลาเข้าชม เขาจะต้อนเราเขาห้อง มีหลายห้อง เรียงกันไป ตามแต่เขาจะให้เราเข้า แต่ละห้อง ซึ่งมีระบบแสง สี เสียงที่เลิศเลอมาก คือ...อยากให้เมืองไทยมีพิพิธภัณฑ์อย่างนี้จัง สรุป มันคือพิพิธภัณฑ์ที่บันเทิงมาก เหมือนดูหนังการ์ตูน มีบางช่วงที่เล่าเรื่องการนำช็อกโกแลตมาปลูกจากทวีปอื่น ก็จะมีการทำให้ห้องโคลงเคลง เหมือนเราอยู่บนเรือกลางมหาสมุทร เริงใจมาก พอได้ดูประวัติต่าง ๆ เสร็จ ก็จะออกมถึงห้องที่มีเมล็ดโกโก้แบบต่าง ๆ รวมถึงตัวโกโก้บัตเตอร์ให้เราได้ลองสัมผัส และห้องสุดท้ายจะมีช็อกโกแลตมากมาย หลายประเภท ตัดใส่ถาด รอให้เราไปชิม เราจะหยิบ จะชิมตัวไหนก็ได้ ชิมให้หนำใจไปเลย มันรวมในค่าเข้าแล้ว ถ้าไม่ยังไม่หนำใจ ตอนออกมาจะแวะซื้อช็อกโกแลตที่ร้านข้างนอกต่อก็ได้นะ มีแบบให้เลือกเยอะมาก ที่ Maison Cailler ณ. ตอนนี้เขาปิดนะ เนื่องจากไวรัสโควิด -19 ระบาด แต่ถ้าผ่านช่วงนี้ไปแล้วก็ไปเยี่ยมชมกันได้ปรกติ ทุกวัน เวลา 10 โมงเช้า ถึง 6 โมงเย็น แต่ช่วงพฤศจิกา ถึง มีนา เขาจะเปิดถึง 5 โมงเย็นเท่านั้น ค่าเข้า 15 ฟรังก์สวิส ถ้าเป็นเด็กก็ 12 ฟรังก์สวิส จะให้ดีจองก่อนไปทางอินเตอร์เนตได้นะ ไม่งั้นต้องไปรอคิวนานเลย อาจต้องรอมากสุด 3 ชั่วโมงเลยทีเดียว วิธีการเดินทาง ไปโดยรถส่วนตัว ขับออกจากโลซานประมาณ 45 นาที หรือไปตามแผนที่นี้ หรือจะขึ้นรถไฟมาแล้วลงสถานี Broc-Fabrique ก็ได้ ไปไม่อยาก อิ่มปาก อิ่มใจ ไวรัสซาเมื่อไหร่ อย่าลืมไปเที่ยวกัน ตอนนี้เช็คก่อนว่าเขาจะเปิดอีกทีเมื่อไหร่ ตามเวบไซต์นี้นะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน