ในแต่ละปี เราขับรถมาเที่ยวปากช่อง เขาใหญ่ บ่อยมาก ๆ เพราะหลงเสน่ห์ที่นี่ และเพราะเป็นป่าใหญ่ที่ไม่ไกลจากรุงเทพฯ ด้วย ระหว่างทางบนถนนมิตรภาพก็มีที่เที่ยวที่แวะตลอดเส้นทางเลย ตั้งแต่สระบุรี หนองแค ทับกวาง มวกเหล็ก กลางดง มาจนถึงปากช่อง เมื่อก่อนจะชอบขับมาตามเส้นทางสายเก่า รังสิต-บ้านนา-นครนายก แต่ช่วงหลังเปลี่ยนใจมาใช้สายหลัก เพราะขับรถง่ายกว่า ปากช่อง เป็นเมืองอีกอารมณ์นึง ไม่รู้สึกว่าเป็นจังหวัดนครราชสีมาต้นทางของแผ่นดินอีสาน อารมณ์จะประมาณภาคเหนือนิด ๆ ภาคตะวันตกหน่อย ๆ เขาเขียว ป่าครึ้ม อากาศโดยรวมทั้งปีค่อนไปทางเย็นสบาย ถนนธนะรัตน์ทางขึ้นเขาใหญ่เป็นแหล่งรวมร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นมากมาย เรียงรายทั้งสองข้างทาง แต่ที่ที่เราจะไปนี้แตกต่างกันออกไป เน้นธรรมชาติ การใช้ชีวิตที่เรียบง่าย กินอยู่แบบคนกันเอง เรารู้จัก "แพต้นน้ำ" ผ่านคำแนะนำของเพื่อนที่เป็นคนท้องถิ่นและรู้จักกับเจ้าของร้านเป็นอย่างดี จึงไม่พลาดที่จะมาเยี่ยมเยือน แต่ถ้าจะมาพักหรือมากินอาหารที่แพต้นน้ำมีกฎสำคัญข้อแรกเลยคือ ต้องโทรจองล่วงหน้า เพราะแม่ครัวกับเจ้าของแพต้นน้ำเป็นคนเดียวกัน ทั้งดูแลและทำอาหารเองคนเดียวโดยไม่มีลูกมือ เพราะการไม่มีลูกมือนี่แหละ แขกคนที่เข้าไปพัก หรือแค่แวะไปทานอาหารก็ต้องจัดการเองทั้งหมด คอนเซ็ปต์ง่าย ๆ แบบนี้เลย อาหารบ้าน ๆ แต่รสชาติไม่บ้าน (ราคาด้วย) เครื่องแกงตำเอง วัตถุดิบจากธรรมชาติ ลูกค้าจัดเตรียมจานช้อน หาแก้ว ตักน้ำแข็งใส่กระติก จะนั่งที่ไหนก็ยกไป ทำอาหารเสร็จแม่ครัวจะเรียกให้มายกไปเอง ไฮไลต์ของแพต้นน้ำก็คงไม่พ้นลำธารใส ๆ ที่ไหลผ่านลงมาจากเขาใหญ่ ไปสู่ลำตะคอง แต่วันที่เรามาพึ่งฝนตก แดดหุบ น้ำเลยออกเขียวครึ้มจากตะไคร่ใต้น้ำ และเงาที่ทาบลงมาของป่า แต่ถ้าไปมองใกล้ ๆ ใสจนเห็นพื้นล่างเลย "แพต้นน้ำ" บรรยากาศสงบเงียบ นั่งมองน้ำไหลได้ทั้งวัน นอนอ่านหนังสือ หรือจะเล่นน้ำ ที่พักที่นี่ก็มีให้บริการครบวงจร จะมีเสียงดังก็คงเป็นเสียงจากธรรมชาติ เสียงนก เสียงกระรอก กับเสียงเจ้าของร้านนี่แหละ คุยกับแกแล้วสบาย ๆ โฉงเฉงหน่อยสไตล์คนท้องถิ่น พูดตรง ๆ กระชับ สนุกสนาน เป็นกันเองมาก ๆ เหมือนอย่างที่ป้ายทางเข้าร้านติดบอกไว้ด้วยว่า "มาเที่ยวป่าอย่ากระแดะ" อาหารที่นี่อร่อยทุกอย่าง ต้มไก่บ้านใบหม่อน ผัดฉ่าปลาบึก ปลานิลราดพริก ไข่เจียวสูตรเด็ด ไก่ทอด ส้มตำ ผัดหมี่โคราช ฯลฯ ที่ชอบสุดเลยคงเป็นแกงคั่วหอยขม หอยตัวใหญ่มากจริง ๆ พริกแกงก็จัดจ้าน น้ำกะทิเข้มข้น แพต้นน้ำมีที่พักหลายราคา เหมาะกับการมาพักเป็นหมู่คณะ มีกิจกรรมให้ทำมากมาย เจ้าของอินดี้ ไม่รับลูกค้า walk in เปิด-ปิดแล้วแต่อารมณ์ มาเที่ยวนี้เราไม่ได้มาพัก แต่แวะมาชิมอาหารอร่อย และเดินสำรวจบรรยากาศ แพต้นน้ำ อยู่ต้นทางถนนขึ้นเขาใหญ่ ข้ามสะพานมาเข้าเส้นถนนธนรัชต์ ทางขึ้นไปอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ เจอ 7-11 ให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอย ขับไปตามเส้นทางเพลิน ๆ ไปจนถึงบ้านขนงพระเหนือ จะเจอป้ายร้านใหญ่ ๆ อยู่ทางซ้ายมือ เข้าไปลึกพอสมควร แต่ใครได้ไปแล้วรับประกันว่าไม่ผิดหวังจริง ๆ บรรยากาศธรรมชาติ เหมือนทั้งอยู่บ้าน เหมือนทั้งอยู่ป่า เหมือนเป็นครอบครัวเดียวกัน ---------------------------------------------- Facebook แพต้นน้ำ 081 801 5962 ป้าเบียร์ พิกัด GPS :14.6066093,101.4594624 ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน