"เมืองปราสาทหิน ถิ่นภูเขาไฟ ผ้าไหมสวย รวยวัฒนธรรม เลิศล้ำเมืองกีฬา" อาหารเป็นปัจจัยสี่ และสิ่งที่คู่กับสิ่งมีชีวิต ที่ขาดจากกันไม่ได้เลยถ้าไม่มีอาหารก็จะไม่มีสิ่งมีชีวิต สำหรับอาหารของคนเรานั้นก็มีทั้งพืชและสัตว์ คนเป็นสิ่งมีชีวิตที่ทานอาหารหลากหลายที่สุด ทั้งของดิบ ของคาว ของหวาน ในอาหารเมนูต่าง ๆ คนแต่ละพื้นที่ก็จะทานอาหารที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพภูมิศาสตร์ วัฒนธรรมและปัจจัยอื่น ๆ อาทิ คนในแถบยุโรปก็จะทานขนมปังเป็นอาหารหลัก ส่วนคนเอเชียเราก็จะทานข้าวเป็นอาหารหลักเพราะพื้นที่ส่วนใหญ่ในเอเชีย สามารถปลูกข้าวได้ดี และถ้าพูดถึงวิวัฒนาการของอาหารก็เป็นอีกสิ่งที่มีมายาวนานเช่นกัน ปัจจุบันอาหารกับการค้าขายเป็นของคู่กันมีทั้งร้านอาหารขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็ก หรืออาจจะเป็นร้านอาหารที่ออกบูธตามงานต่าง ๆ ทำให้การได้มาของอาหารโดยการซื้อของคนในปัจจุบันมากยิ่งขึ้น... สำหรับวันนี้ผมก็จะพาทุกคนไปชมและชิมอาหารที่เป็นอาหารคาว ซึ่งเป็นอาหรที่มาพร้อมกับงานเทศกาลไหว้เจ้าหรืองานงิ้ว จะเป็นร้านอาหารต่าง ๆ หลากหลายเมนู หลากหลายร้าน และหลากหลายความอร่อย อยากรู้กันแล้วใช่ไหมครับว่ามีเมนูอะไรบ้าง รสชาติเป็นยังไง งั้นเราไปชมกันเลยครับ... เทศกาลไหว้เจ้าหรืองานงิ้ว ที่ศาลเจ้าจังหวัดบุรีรัมย์ได้จัดขึ้นในทุก ๆ ปี ภายในงานที่ขาดไม่ได้เลยคือ การแสดงงิ้วในเรื่องราวประวัติศาสตร์ของชาวจีน ดังนั้นในงานก็จะมีพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีนมาร่วมงานเป็นจำนวนมากเลยครับ และอีกอย่างที่ขาดไม่ได้เลยก็คืออาหาร ร้านค้าที่ออกบูธต่าง ๆ เมื่อมีงานเทศกาลกับผู้คนที่มารวมตัวกันมากหน้าหลายตา ภายในงานนี้ก็จะมีอาหารให้เลือกกันอย่างหลากหลาย เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปชมไปชิมกันเลยครับว่ามีเมนูอะไรบ้าง... ร้านแรกผมขอเสนอเป็น เล้งหอยทอด เปิดขายมาเป็นเวลานานหลายทศวรรษ ราคา 30 บาท เรื่องรสชาติไม่ต้องพูดถึงเลยครับ ดูจากแถวที่รอคิวซื้อหอยทอดก็รู้เลยครับว่าอร่อยแค่ไหน บางที่ที่ผมเคยกินหอยทอดมันจะอมน้ำมันเยอะมาก แต่ที่นี่หอยทอดไม่อมน้ำมันเลยครับและจะมีน้ำจิ้มสูตรพิเศษให้ได้กินกับหอยทอดด้วยครับ ต่อมาเป็นเจ๊อ้อย ขนมจีนน้ำยาบ้าน ๆ ทำไมถึงเป็นน้ำยาบ้าน ๆ ก็เพราะว่าเป็นสูตรน้ำยาขนมจีนที่มีการใส่น้ำปลาร้าเข้าไปด้วยเป็นส่วนผสมของน้ำยาขนมจีน แต่สำหรับใครที่ไม่ทานปลาร้า ก็มีน้ำยาขนมจีนที่ไม่ใส่ปลาร้าด้วยนะครับ น้ำยาก็จะมี น้ำยาน่องไก่ เครื่องในไก่ น้ำยากะทิ และน้ำยาป่า ราคา 30 บาท ผักสามารถหยิบได้ฟรีแบบไม่อั้นครับ ร้านเจ๊อ้อยยังมีบริการเดลิเวอรี่สามารถโทรสั่งได้อีกด้วยนะครับ ทั้งอร่อยทั้งบริการดีผมขอชูนิ้วโป้งให้เลยครับ เยี่ยมจริง ๆ เลย สำหรับอาหารพื้นบ้านอีสานบ้านเราก็มีนะครับ อย่างแมลงทอดร้านนี้ มีทั้งดักแด้ จิ้งหรีด และแมลงชนิดอื่น ๆ ที่สามารถทานได้ ขายจานละ 20 บาท 3 จาน 50 บาท มีทั้งจานที่มีชนิดเดียวล้วน ๆ กับจานที่ผสมแมลง 2 ชนิด ส่วนตัวแล้วผมชอบทานดักแด้ครับ เพราะมันมีความมันอยู่ในตัวและมันไม่มีส่วนที่แข็งด้วยครับ แต่ทานเยอะ ๆ ไม่ดีนะครับสำหรับคนที่ไม่เคยทานดักแด้มาก่อน อาจจะเกิดอาการแพ้ได้ครับ ร้านนี้เป็นร้านขายส้มตำ ซึ่งเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้เลยของใครหลาย ๆ คน สีสรรค์ของส้มตำทุกเมนูน่าทานมากเลยครับ ส้มตำก็มีแทบทุกเมนู อาทิ ตำปูปลาร้า ตำป่า ตำไทย ตำทะเล และตำหอยแครง เป็นต้น สำหรับอาหารทะเลที่เป็นส่วนผสมของส้มตำ บอกได้เลยครับว่าสดมากเพราะรับมาวันต่อวันเลยครับ และรสชาติก็เป็นอีกร้านที่อร่อยถูกใจผมมากเลยครับ ขอปิดท้ายด้วยร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนี้ครับ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ราคาไทยมากเลยครับ เพราะขายซูชิคำละ 5 บาทเองครับ ใครอยากทานอะไรก็สามารถเลือกทานได้เลยครับ ของสดใหม่ทุกวันรสชาติก็อร่อยทุกวันเช่นกันครับ วาซาบิกับซอสก็สามารถขอเพิ่มได้ครับแม่ค้าใจดีมาก ๆ โดยถ้าซื้อครบ 10 ชิ้น ฟรี 1 ชิ้น ไปเลยครับ เป็นยังไงกันบ้างครับสำหรับร้านอาหารในงานงิ้วบุรีรัมย์ ชวนน้ำลายสอกันไหมครับ ถ้าใครมีเวลาว่างก็สามารถมาลองทานกันได้นะครับ และถ้ามาก็อย่าลืมแวะไปนั่งดูการแสดงงิ้วด้วยนะครับ... ที่ตั้ง : ศาลเจ้าเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ เวลา : 28 ตุลาคมถึง 3 พฤศจิกายน 2562 ตั้งแต่ 15:00 น. เป็นต้นไป