เรื่องเล่า On the way ของ Tippy ครั้งนี้จะพาหลบเชื้อโควิด-19 หนีฝุ่น PM 2.5 ย้อนไปในเดือนมกราคมที่ผ่านมา เพื่อสัมผัสธรรมชาติ รับลมหนาว ที่บ้านแปกแซม อำเภอเวียงแหง จังหวัดเชียงใหม่ ที่นี่ห่างจากอำเภอเมืองเชียงใหม่ประมาณร้อยกว่ากิโลเมตร แต่ห่างจากแนวชายแดนประเทศเมียนมาร์ แค่ 700 เมตรเท่านั้นเอง การเดินทางของ Tippy เริ่มจากขับรถตามทางหลวงหมายเลข 107 จากอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ถึงทางแยกเมืองงาย ระยะทาง 80 กิโลเมตร จากนั้นเดินทางตามทางหลวงหมายเลข 1322 จากทางแยกเมืองงาย ถึงบ้านเปียงหลวง อำเภอเวียงแหง ระยะทางประมาณ 80 กิโลเมตร และเดินทางต่อจากบ้านเปียงหลวงไปยังบ้านแปกแซม อีกประมาณ 10 กิโลเมตร รวมระยะทางประมาณ 170 กิโลเมตร ใช้เวลาการเดินทางประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่ง บ้านแปกแซม เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมชาวเขาเผ่าลาหู่ ไปถึงหมู่บ้าน Tippy ประทับใจในความสะอาดของชุมชนมาก มารู้ทีหลังว่าที่นี่เป็นหมู่บ้านปลอดขยะ Zero Waste ได้รับรางวัลโครงการชุมชนปลอดขยะ ระดับภาค จากกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม ประจำปี 2561 ถึงว่ามองไปทางไหนก็ดูสะอาดตา ในหมู่บ้านมีทั้งโฮมสเตย์และลานกางเต็นท์ไว้บริการนักท่องเที่ยว เราเดินท่องเที่ยวภายในหมู่บ้านชิลล์ ๆ ดูวิถีชีวิตชุมชน ชาวบ้านพาไปรู้จักกับกาแฟ ผลของกาแฟที่สุกแล้วเปลือกจะเป็นสีแดงเหมือนสีของลูกเชอรี่ ชาวบ้านเรียกกันว่า “เชอรี่” สามารถเก็บเพื่อนำมากะเทาะเปลือกได้ เมล็ดภายในกาแฟเชอรี่ มีรูปร่างลักษณะเหมือนกะลามะพร้าว เรียกกันว่า “กะลา” ชาวบ้านจะนำมาตากแห้ง เพื่อจำหน่ายเป็นเมล็ดกาแฟสำหรับคั่ว บด ให้เราดื่มกัน สำหรับคืนนี้ที่แปกแซม Tippy เลือกที่จะพักกางเต็นท์รับลมหนาว เปลี่ยนบรรยากาศนอนชมดาว แทนนอนดูไฟในเมืองกรุงกันนะคะ ก่อนออกจากแปกแซมในเช้าของอีกวัน เราก็ไม่ลืมที่จะแวะไปยังสถานีสาธิตและถ่ายทอดการเกษตร ป่าไม้ สิ่งแวดล้อมตามพระราชดำริ บ้านแปกแซม เพื่อเช็คอินถ่ายรูปสวย ๆ กับทุ่งดอกกระดาษ และแปลงพืชผัก ผลผลิตทางการเกษตร ก่อนเดินทางกลับ แม้ช่วงนี้จะเข้าสู่ฤดูร้อนอย่างเป็นทางการแล้ว บรรยากาศที่นี่อาจจะไม่ฟินเท่าฤดูหนาว หนาวนี้ของ Tippy ที่แปกแซม หนาวหน้าเชิญชวนเพื่อน ๆ ถ้ายังไม่ตัดสินใจไปไหน แนะนำให้มาสัมผัสธรรมชาติของขุนเขา และธรรมชาติของเด็กดอยที่บ้านแปกแซมกันนะคะ ภาพประกอบโดย Tippy on the way