ตอนที่แล้วเราได้เริ่มออกเดินทางในโฮจิมินห์มาแล้วนะคะ บ้านเมืองน่าสนใจและมีเสน่ห์ในตัวของเค้าเองนะคะ ต่อมากจากที่มะเหมี่ยวเลือกหนังสือที่ Book street พร้อมแล้วที่จะเดินทางต่อ จุดมุงหมายต่อไปคือ Vincom center ค่ะ มะเหมี่ยวตั้งใจมาที่นี่เพื่อ Shopping ค่ะ Vincom center ภายนอกคล้ายตึกสำนักงานบ้านเรา มีความใหญ่โตและสวยงาม บริเวณโดยรอบร่มรื่นและสะอาดมากๆค่ะ ด้านในเป็นห้างสรรพสินค้าทั้งหมด กว้างขวางใหญ่โต และมีร้านแบรนด์ต่างๆมากมาย Vincom center มีทางเข้าหลายด้านค่ะวันนี้มะเหมี่ยวเดิยเข้าไปทาง H&M ค่ะ จึงถือโอกาสดูเสื้อผ้าอยู่สักพักใหญ่ H&M ที่เวียดนามบางชุดราคาถูกกว่าที่ไทยถึง 30-70% ค่ะ แต่ส่วนตัวมะเหมี่ยวชอบเนื้อผ้าที่ขายที่ช็อปในประเทศไทยมากกว่านะคะ แต่เรื่องแบบที่เวียดนามน่าใส่มากกว่าค่ะ ข้อจำกัดของ H&M ที่เวียดนามก็คือไซส์เล็กมากๆ หรือมะเหมี่ยวตัวอ้วนรึเปล่าก็ไม่รู้นะคะ 5555 แต่สุดท้ายก็ได้กางเกงออกกำลังกายขายาวมาในราคาประมาณ 300 กว่าบาท และเสื้อครอปสายเดี่ยวราคา 90 กว่าบาทเท่านั้นค่ะ จุดมุ่งหมายในการเข้ามาที่ Vincom นี้ก็เพื่อมา Supermarket ค่ะ เวลาเรามาต่างที่ก็มักจะซื้อของฝากใช่ไหมคะ มะเหมี่ยวทำงานในบริษัทญีปุ่นถือเป็นธรรมเนียมอย่างนึงเช่นกันค่ะ แต่จริงๆมะเหมี่ยวเป็นคนชอบซื้อนู่นนี่มาฝากเป็นประจำอยู่แล้วด้วยค่ะ Supermarket ใน Vincom center จะเรียกว่า Vinmart ถ้าหาไม่เจอถามพนักงานได้เลยค่ะ อยู่ชั้นล่างสุดค่ะ Vinmart เป็น Supermarket ของเล็กไม่ใหญ่มากเท่าไหร่ แต่จากที่เดินดูแล้วมีของครบทุกอย่างตามที่ใจเราต้องการค่ะ ไว้ว่าจะเป็นของใช้ ของกิน ขนม ของฝาก วัตุดิบในการทำอาหาร ของสด มีครบค่ะ ใครมีโอกาสได้มาและไม่รู้จะซื้อของฝากที่ไหน ที่ Vinmart ก็สะดวกดีค่ะ เจอภาษาไทยก็อยากถ่ายไว้ค่ะ หลังจากมะเหมี่ยวได้ของรบแล้วก็เดินออกมาจากVincom ปรากฏว่าเป็นไปตามคาด ฝนตกค่ะ มามืดมาก ตกใจเลยกะว่าจะไปตั้งหลักที่โรงแรมก่อน แต่สุดท้ายน้องเค้าก็ตกเป็นเพียงแค่ละอองฝน และจะเป็นแบบนี้ตลอดการเดินทางค่ะ 5555 สุดท้ายมือแรกที่เวียดนามของมะเหมี่ยวจึงเป็นร้านเฝอแถวๆโรงแรมค่ะ ชื่อร้านว่า Pho Hung chinh hieu (จริงๆเป็นตัวอักษรเวียดนามนะคะ แต่มะเหมี่ยวขออนุญาติพิมพ์เป็นภาษาอังกฤษนะคะ) ร้านนี้เมนูส่วนใหญ่เป็นเฝอค่ะ เป็นร้านที่เน้นทานง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เมนูในร้านเป็นภาษาเวียดนาม และมีภาษาอังกฤษปะปนนิดหน่อย สำหรับคนไม่ทานเนื้อ เมื่อมาทีเวียดนามจะต้องคุยกับพนักงงานดีๆนะคะ บางเมนูที่เป็นหมู แต่ซุปกระดูกเค้าทำจากกระดูกวัวค่ะ ส่วนตัวมะเหมี่ยวไม่ทานเนื้อ แต่ก็ยินดีถ้าไม่ทำให้คนอื่นลำบากค่ะ เมนูที่ร้านนี้จะเป็นเมนูเนื้อเป็นหลัก รองมาอาจจะมีไก่มาบ้าง และหมูจะมีน้อยมากค่ะที่เวียดนาม วันนี้จึงเลือกเป็น เฝอไก่นะคะ พนักงานจะเสิร์คู่กับ ถั่วงอกดิบ และมะนาว ตอนแรกทานแบบยังไม่ได้ใส่เครื่องเคียงรสชาติธรรมดา เข้มข้นนะคะแต่รสอ่อนสำหรับเรา ซึ่งลองใส่เครื่องเคียงเพิ่มเติ่มแล้วเข้ากันจริงๆค่ะ ดีขึ้นค่ะ รอบนี้ทานไม่หมดนะคะ เพราะอาหารที่เวียดนามจานใหญ่และให้เยอะแทบทุกร้านเลยค่ะ เนื่องจากเป็นคนชอบทานอาหารรสจัดจึงผิดหวังเล็กน้อยกับเฝอ เลยเดินเลยมาอีกนิดนึงจะเจอ Mini shop เป็นร้านสะดวกซื้อเปิด 24 ชั่วโมงค่ะ เป็นร้านเล็ก แต่ของกินครบค่ะ ส่วนใหญ่เน้นของกินนะคะ รวมไปถึงยังมีวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารด้วยค่ะ ร้านนี้มะเหมี่ยวชอบมาซื้อกิมจิของ bibigo และนมเมล่อนของเกาหลี ซึ่งถูกว่าที่ไทยเกิน 1 เท่าตัวค่ะ ติมเมล่อน ราคาประมาณสิบบาทค่ะ อร่อยชอบมากๆ ตู้ขนมปังในร้าน Mini shopค่ะ จากที่สบายท้องแล้วก็กลับโรงแรมไปเก็บของที่Shopping มา และนั่งพัก ไม่นานก็ได้เวลาอาหารเย็นค่ะ ร้านอาหารเย็นวันนี้ที่เลือกเป็นร้าน Secret garden เป็นร้านที่ถูกใจที่สุดในการมาเที่ยวที่เวียดนาม ร้านนี้ตั้งอยู่บนชั้น5 ของตึกเก่าๆ คล้ายบ้านเช่านิดนึงค่ะ ทางเดินไปอาจจะลำบากหน่อย และมีบันได้วนแคบๆ แต่พอได้ขึ้นไปถึงตัวร้านอาหารแล้วสุดยอดมากๆค่ะ สวยมาก และที่สำคัญเป็นร้านที่คนเยอะมากๆแทบไม่น่าเชื่อ และที่สำคัญจากที่ชิมมาหลายเมนู อร่อยทุกเมนูเลยค่ะ มะเหมี่ยวจึงยกให้ร้านนี้เป็นที่สุดของอาหารเวียดนามของมะเหมี่ยวค่ะ มื้อนี้สั่งมา 3 เมนูค่ะ เมนูแรกข้าวผัดกระเทียม ที่ดูเหมือนเป็นข้าวผัดหน้าตาธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาค่ะ เป็นความผัดที่เวลาทานเข้าไปจะมีความหอมอบอวลอยู่ในปากของเราตลอดเวลา ข้าวที่เวียดนามจะเป็นข้าวเม้ดเล็กกว่าบ้านเรา จึงมีความกรุบกว่านะคะมะเหมี่ยวถูกใจข้าวผัดกระเทียมที่เวียดนามมากพยายามกลับมาแกะสูตรก็ยังไม่เหมือนค่ะ เมนูต่อมาเป็นหมูสามชั้น ถ้าให้เดาน่าจะเอามาต้มหรือนึ่งก่อนจากนั้นเอามาทอดอีกทีค่ะ เวลาทานเนื่อจะนุ่มไม่เหนียวและหนังด้านบนกระกรอบ ทานคู่กับผักกาดดองอร่อยเข้ากันค่ะ เมนูสุดท้ายเมนูขึ้นชื่อของเวียดนามมีทุกร้านค่ะ นั่นก็คือเปอะเปี๊ยะทอดนั้นนเองค่ะ ซึ่งต่างจากของไทยเรื่องไส้ค่ะ ที่เวียดนามจะเข้มข้นกว่า เพราะไส้ของเขาจะใส่เครื่องเยอะมากๆ มีทั้งไส้หมู ไก่ และกุ้ง และเต็มไปด้วยผักที่สับละเอียดอยู่ในนั้น ทานร้อนรู้สึกดีมากๆ และแผ่นแป้งเวียดนามจะมีความเบาและให้ความกรอบกว่าของไทยค่ะ แอบซื้อแผ่นแป้งมาทำทานเองที่เมืองไทยด้วยค่ะ ระหว่างทางเดินกลับโรงแรมจะผ่าน ศาลาว่าการนครโฮจิมินห์ ถือเป็นสถานที่ราชการนะคะ เราสามารถถ่ายรูปด้านนอกได้เพราะสวยมาก โดยเฉพาะตอนกลางคืนเค้าจะเปิดไป แต่ตอนกลางวันก็สวยเช่นกันค่ะ ของทั้งหมดที่ได้มาวันนี้ค่ะ หมดไปแล้ว 1 วันกับ โฮจิมินห์ มะเหมี่ยวรู้สึกว่าคุ้มค่าที่จะมาที่นี่สักครั้งในชีวิต นอกจากสถานที่ต่างๆที่มะหมี่ยวไปมาแล้วนั้นยังมีที่อื่นๆอีกมากมายที่ยังไปไม่ครบนะคะ ตอนหน้ามะเหมี่ยวจะพาไปที่ไหนในโฮจิมินห์อีกนั้น ติดตามชมตอนต่อไปนะคะ รูปภาพทุกรูปโดย : ผู้เขียน ไม่อนุญาติให้ใครก็ตามนำไปใช้ในกรณีใดๆทั้งสิ้นก่อนได้รับอนุญาติจากSuper Bear kitchen ค่ะ