เทคนิควิธี...ถ่ายอาหาร ยังไงให้ดูดี

เทคนิควิธี…ถ่ายภาพอาหาร ยังไงให้ดูดี

Words and Photo by แมวหง่าว

วันนี้มีเทคนิคการถ่ายภาพสำหรับนักชิมที่ชื่นชอบการถ่ายรูปอาหารก่อนรับประทาน แน่นอนว่าเน้นสำหรับคนที่ไม่มีอุปกรณ์อะไรมากมายหรือคนที่ใช้กล้องจากมือถือก็พอจะลองทำตามได้เช่นกัน ดังนั้นจึงขอยกไว้ ไม่พูดถึงเรื่องการจัดแสงไฟถ่ายจริงๆ จังๆ นะครับ 

การถ่ายอาหารให้สวยนั้นไม่ยากเท่าไหร่ แต่ถ่ายยังไงให้ดูน่ากินต่างหาก ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเล็กน้อย ดังนี้

1. จัดแต่งจานให้สวยงามพอเหมาะ และดูทิศทางของแสง การจัดเรียงตำแหน่งให้พอเหมาะ อาหารไม่ไปกองรวมกันข้างใดข้างหนึ่ง หน้าตาของอาหารนับเป็นเรื่องสำคัญเลยทีเดียว ถ้าไม่จัดให้สวยก่อนการจะถ่ายให้ดูดีก็คงยาก 

2. พยายามหลีกเลี่ยงการใช้แฟลช เพราะจะทำให้ภาพอาหารดูแข็งจนเกินไป ไม่สวย ใครที่มีแฟลชแยก ให้ส่องจากมุมสูงแทนและใช้ตัวกรองแสงเพื่อให้แสงนุ่มขึ้น

3. มองต่างมุมบ้าง การถ่ายอาหารทั้งจานนั้นทำให้ได้ภาพโดยรวมของอาหารก็จริง แต่ก็อาจไม่สวยทั้งจาน ลองขยับหาหุมหรือบางส่วนของจานแทนที่จะถ่ายทั้งจานดูก็ได้

4. หลีกเลี่ยงฉากหลังที่รก และมีสีฉูดฉาด แย่งจุดสนใจจากภาพอาหารไปซะหมด

5. เน้นจุดเด่นของอาหาร หรือก็คือส่วนประกอบหลักของอาหารจานนั้น เช่น กุ้งแม่น้ำผัดซอสพริกไทดำ วัตถุดิบหลักคือกุ้ง เราก็เน้นไปที่กุ้ง หรืออาหารประเภทซูชิ วัตถุดิบหลักเป็นปลาอะไร เราก็เน้นไปที่สิ่งนั้น เป็นต้น

6. ถ้าใช้กล้องที่สามารถปรับรูรับแสงได้ ให้เลือกใช้รูรับแสงกว้าง (ค่า f น้อย ) เพื่อให้ภาพชัดเฉพาะจุดที่ต้องการนำเสนอ (เทคนิคเล็กน้อยสำหรับอาหารทะเลให้ลองถ่ายโดยโฟกัสที่ดวงตาของสัตว์เหล่านั้น)

7. บรรยากาศร้านโดยรอบ เรายังคงถ่ายอาหารนั่นแหละแต่เราใช้บรรยากาศร้านมาช่วยในการนำเสนอ (เอาฉากหลังแค่เบลอๆก็พอ)

8. ตักขึ้นมาชมบ้าง เป็นการยั่วคนดูที่ได้ผลและอินกับตัวอาหาร

หวังว่าเพื่อนๆ จะลองนำเทคนิคเหล่านี้ไปใช้ดูนะครับ แล้วอย่าลืมเอามาอวดกันบ้างล่ะ

ทุกเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับการท่องเที่ยว อาหาร และสุขภาพ คลิกที่ http://travel.truelife.com

มาเป็นเพื่อนกับเราได้อีกหนึ่งช่องทางที่ Facebook http://www.facebook.com/TravelTruelife