ดับร้อนแบบไทย ข้าวแช่ รสละมุน ที่ ห้องอาหารเอเลเมนท์ โรงแรมอัมรา กรุงเทพ (มีคลิป)

     ช่วงที่อากาศร้อนอบอ้าวแบบนี้ คงทำให้หลายๆ คนแทบจะไม่อยากออกจากบ้านกัน แต่เรามีอะไรที่จำให้คุณใจเย็นขึ้นได้โดยพลัน! นั่นคือเมนู ข้าวแช่ หอมชื่นใจคลายร้อนแบบฉบับชาววัง ที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ โรงแรมอัมรา กรุงเทพฯ นั่นเองครับ

     โรงแรมอัมรา ตั้งอยู่บนถนนสุรวงศ์ ไม่ไกลจากสถานีรถไฟฟ้าช่องนนทรีนัก จะเดินมาก็ได้ (แต่ถ้าอากาศร้อนๆ ก็แท็กซี่ดีกว่านะ) เมื่อมาถึงโรงแรมแล้ว ก็ให้เดินเข้ามาในโซน Lobby เลี้ยวซ้ายเดินลงมาหนึ่งชั้นก็จะเจอ ห้องอาหาร Element ซึ่งปกติแล้วที่นี่มีเมนูจานอร่อยซิกเนอเจอร์แท้ๆ ดั้งเดิมจากสิงคโปร์หลายเมนูด้วยกัน แต่ครั้งนี้มาชิมข้าวแช่กันก่อนเนอะ

     และนี่ก็คือจานดับร้อนที่เรารอคอย ต้นตำรับข้าวแช่ลอยในน้ำดอกมะลิหอมเย็นชื่นใจ แค่นำมาตั้งเราก็ได้กลิ่นอบควันเทียนโชยมาแตะจมูกแล้ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงมากมายหลายอย่าง ตั้งแต่

- ลูกกะปิทอด

- พริกหยวกสอดไส้

- เนื้อเค็มฝอยผัดหวาน

- ผักกาดเค็มผัดหวาน

- ปลาแห้งผัดหวาน

     ทั้งหมดนี้เคียงด้วยผักสดต่างๆ ที่สลักเสลาอย่างสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นแตงกวา กระชาย มะม่วงดิบ เป็นต้น ทั้งหมดนี้เราไม่อยากให้คุณมองว่าเป็นของตกแต่งสำรับให้สวยงามเฉยๆ นะครับ เพราะเวลารับประทานพร้อมกับกับข้าวแต่ละอย่างแล้วมันจะเสริมรสกันและกันได้เป็นอย่างดี ทั้งหมดนี้เป็น 1 เซ็ตที่จัดมาใหญ่พอสมควรเลย มากัน 2-3 คนก็จะอิ่มพอดีๆ

     วิธีการรับประทานข้าวแช่ที่ถูกต้องนั้น ให้รับประทานเครื่องเคียงก่อน แล้วค่อยตักข้าว แล้วซดน้ำลอยดอกไม้ตามจะฟินสุดๆ ไม่ตักเครื่องเคียงมาใส่ลงในถ้วยข้าวเพราะจะทำให้กลิ่นคาวกลบกลิ่นหอมของน้ำไป ส่วนลูกกะปิควรรับประทานคู่กับมะม่วงสดรสเปรี้ยวอมหวาน รสชาติเข้ากันดี และกระชายอ่อน รับประทานคู่กับพริกหยวกสอดไส้จะเพิ่มกลิ่นรส และความหอมให้กับเครื่องเคียงได้เป็นอย่างดี

     ต่อกันด้วยของหวานที่นิยมกันในช่วงหน้าร้อน ข้าวเหนียวมะม่วง หวานๆ หอมๆ พร้อมข้าวเหนียวมูน 3 สี ที่ทำให้เราแทบจะลืมความร้อนจากข้างนอกไปในทันที

     และนี่ก็คือเมนูดับร้อนตลอดเดือนเมษายน และเดือนพฤษภาคม 2561 ที่เราอยากแนะนำให้ได้มาลิ้มลองกัน ข้าวแช่ราคาชุดละ 420 บาท สามารถจองโต๊ะผ่านทางอีเมล fnb.bangkok@amarahotels.com หรือโทร 02 021 8888 เพื่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมครับ

โรงแรมอัมรา กรุงเทพฯ (Amara Bangkok)
ที่ตั้ง :180/1 ถนนสุริวงศ์ สี่พระยา บางรัก กรุงเทพฯ
โทร : 0-2021-8888
เว็บไซต์ : bangkok.amarahotels.com

อัพเดทที่พักสุดชิลล์ ที่เที่ยวสุดมันส์ ที่กินสุดฮิป

ติดตาม travel.trueid.net ได้ที่

และ แอปพลิเคชั่น