กลับมาแล้วสำหรับงานประกาศร้านอาหารติดดาว มิชลินสตาร์ ประจำปี 2562 หรือ Thailand's MICHELIN Star Revelation 2019 รวมสุดยอดร้านอาหารจากทั่วฟ้าเมืองไทยที่ผ่านมาตรฐานมิชลิน มารวมอยู่ในคู่มือมิชลิน ไกด์ฉบับประเทศไทย

 

 

     สรุปร้านมิชลิน 1 ดาว มีทั้งหมด 23 ร้าน โดยมีร้านอาหารจากปีก่อน คว้ารางวัลได้เป็นปีที่ 2 ทั้งหมด 13 ร้าน ได้แก่

 

 

1. Bo.Lan
2. Chim by Siam Wisdom
3. Elements
4. Ginza by Sushi Ichi
5. J’aime by Jean-michel Lorain
6. L’atelier de Joel Robuchon
7. Nahm
8. Paste
9. Saneh Jann
10. Savelberg
11. Sra bua by kiin kiin
12. Upstairs by Mikeller
13. ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี

 

     และร้านอาหารหน้าใหม่ที่เพิ่งได้รับรางวัลติด 1 ดาวในปีนี้อีก 10 ร้าน ได้แก่

 

 

1. Canvas
2. Gaa
3. Le Du
4. R-HAAN
5. Sawaan
6. เมธาวลัย ศรแดง
7. ศรณ์
8. สวนทิพย์

 

และอีก 2 ร้านอาหารที่อยู่ในจังหวัดภูเก็ต ได้แก่

9. Pru
10. เรือนปั้นหยา

 

     ร้านมิชลิน 2 ดาว ที่ได้รับรางวัลปีนี้ มีทั้งหมด 4 ร้าน ได้แก่

 

 

1. Gaggan
2. Le Normandie
3. Mezzaluna
4. Suhring

 

     *น่าเสียดายว่ารางวัลมิชลิน 3 ดาวนั้น ปีนี้ก็ยังคงไม่มีร้านใดคว้าไปครองได้เช่นเดิม*

 

     อนึ่ง เกณฑ์การให้คะแนนของ MICHELIN Star พิจารณาจาก 1.วัตถุดิบที่นำมาใช้ปรุงอาหาร 2.เทคนิคการปรุงอาหารและรสชาติ 3.ความคุ้มค่าคุ้มราคา 4.บุคลิกภาพของเชฟ และ 5.ความคงที่ของอาหาร

 

     ใครที่อยากไปดูรายละเอียดของร้าน และหน้าตาของเมนูว่าจะน่ารับประทานขนาดไหนล่ะก็ เข้าไปชมต่อได้ในเว็บไซต์ Michelin Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok/restaurants

 

 

อัพเดทที่พักสุดชิลล์ ที่เที่ยวสุดมันส์ ที่กินสุดฮิป

ติดตาม travel.trueid.net ได้ที่

 

 

Tags

Mitchelin มิชลินสตาร์ มิชลินสตาร์ไทย ร้านอาหารกรุงเทพ ร้านอาหารภูเก็ต

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

Top