สูตรอาหารเกาหลี เมนู ปลาทอดต๊อกซอสโคชูจัง อร่อยทำง่าย กินได้ทั้งบ้าน

     ซอสโคชูจัง เอามาทำอะไรดี วันนี้เรามี สูตรอาหารเกาหลี เมนูที่อร่อยกันได้ทั้งครอบครัว กับ สูตรทำ ปลาทอดต๊อกซอสโคชูจัง ไอเดียเมนูอาหารเย็น ที่ไม่ซ้ำใคร ทั้งอร่อยแปลกใหม่ วิธีทำก็ง่ายสุดๆ ยังใช้วัตถุดิบที่หาง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ เรียกได้ว่าเป็นแม่ครัวมือใหม่ หรือมือเก๋า ก็ทำออกมาได้อร่อยโดนใจ ใครได้ชิมก็ต้องชอบ

สูตรอาหารเกาหลี ปลาทอดต๊อกซอสโคชูจัง

     สำหรับใครที่กำลังหาซื้อวัตถุดิบอาหารเข้าบ้านในช่วงวันหยุด ไม่ว่าจะเป็นอาหารสด เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ของกินของใช้ ก็สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ที่ แม็คโคร Makro รับรองว่าหาของได้ครบครับ จบในที่เดียว พิเศษสำหรับลูกค้าทรู 

• ลูกค้าทรูใช้ทรูพอยท์ 150 คะแนน แลกส่วนลด 30.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 1,500 บาท
• ลูกค้าทรูแบล็ค ใช้ทรูพอยท์ 400 คะแนน แลกส่วนลด 100.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 3,000 บาท ที่แม็คโคร

คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่

ส่วนผสม ปลาทอดต๊อกซอสโคชูจัง

ส่วนผสมปลาทอด

• เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น 2 ชิ้น
• แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
• พริกไทยขาวป่น 1 กรัม
• เกลือ 1 กรัม
• น้ำสะอาด 50 มิลลิลิตร
• น้ำมัน (สำหรับทอด) 1 ลิตร

• แป้งต๊อกโบกี 200 กรัม

ส่วนผสม ซอสโคชูจัง

• ซอสโคชูจัง 45 กรัม
• ขิงแก่ขูด 5 กรัม
• กระเทียมสับ 15 กรัม
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 30 มิลลิลิตร
• มิริน 15 มิลลิลิตร
• เอโร่ น้ำผึ้งดอกลำไย 45 กรัม
• เอโร่ น้ำมันงา 5 มิลลิลิตร
• ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 15 มิลลิลิตร
• พริกป่นเกาหลี 5 กรัม
• พริกไทยขาวป่น 1 กรัม
• เกลือ 1 กรัม

• น้ำมันพืช 15 มิลลิลิตร (สำหรับผัด)

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

วิธีทำ ปลาทอดต๊อกซอสโคชูจัง

1. เตรียมเนื้อปลากะพงหั่นชิ้นมาพักไว้จนคลายน้ำแข็ง
2. เตรียมผสมแป้ง นำส่วนผสมทุกอย่างมาใส่ชามผสม แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลาง
4. นำปลาลงมาชุบแป้งที่ผสมไว้ แล้วนำลงทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 5-8 นาที
5. นำปลาขึ้นมาพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
6. นำแป้งต๊อกโบกีลงไปทอดต่อในน้ำมัน ใช่เวลาทอดประมาณ 2 นาที จากนั้นนำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
7. เตรียมผสมซอสโคชูจัง โดยการนำส่วนผสมทุกอย่างมาใส่ชามผสม แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
8. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันใช้ไฟกลางแล้วนำซอสที่ผสมไว้ลงไปผัดจนหอม
9. พอซอสเริ่มเดือดให้ใส่ต๊อกทอด และเนื้อปลาที่ทอดไว้ลงไป
10. ผัดจนซอสเคลือบปลาและต๊อกให้ทั่ว นำขึ้นมาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• makrohorecaacademy.com
• Youtube : MakroHoReCaAcademy

บทความที่คุณอาจสนใจ

• โคชูจัง ทำอะไรกินดี ? 14 สูตรอาหาร เมนูโคชูจัง อร่อยฟินเหมือนบินไปกินที่เกาหลี!
• 7 สูตร เมนูต๊อกโบกี หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ สไตล์เกาหลี
• แจกสูตรอาหารเกาหลี ไก่ทอดต๊อกซอสส้ม อร่อยทุกปาร์ตี้ ทำง่ายขายดี