ใครกำลังหาสูตรไก่อบฟางหอมนุ่มชุ่มฉ่ำ เอาไว้เข้าแคมป์ในช่วงวันหยุดนี้อยู่ล่ะก็ เราขอแนะนำสูตรนี้เลย ไก่อบฟางฉบับนายฮ้อย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ หาง่าย ทำไม่ยากเลยซักกะนิ้ดเดียว รับประกันหอมกลิ่นฟาง พร้อมหนังกรอบๆ เนื้อชุ่มฉ่ำแน่นอน

 

 

วัตถุดิบ
- ไก่บ้าน 1 ตัว
- พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 7 กลีบ
- รากผักชี 3 ราก
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

วิธีทำ
1. นำพริกไทยดำ เม็ดผักชี กระเทียม รากผักชี โขลกให้ละเอียด นำไปยัดไส้ และทาให้ทั่วตัวไก่ แล้วราดด้วยซอสที่เหลือทั้งหมด หมักทิ้งไว้ 30 นาที
2. นำไก่ที่หมักไว้ เสียบลงบนขวดใส่น้ำ หาถังปี๊บครอบ หาทรายมารองให้ทั่วบริเวณที่จะย่างไก่ พรมน้ำให้ทั่ว
3. นำกองฟางมาสุม คลุมทั้งถังปี๊บ จุดไฟเผา คอยเติมฟางเรื่อยๆ ระวังอย่าให้อากาศเข้า ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาที เป็นอันเสร็จ

 

ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพจาก Wongnai

 

 

อัพเดทที่พักสุดชิลล์ ที่เที่ยวสุดมันส์ ที่กินสุดฮิป

ติดตาม travel.trueid.net ได้ที่

 

 

Tags

Top